週日, 17 五月 2015 00:00

烤地瓜球料理食譜-自製烤紅豆地瓜球做法:無油煙地瓜球料理節能減碳零失敗!

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地瓜球外表跟QQ蛋差不多,但裡面有包紅豆餡,視個人喜好亦可包其它餡料。100%無添加人工香精,紅豆餡地瓜球的做法食全食美,讓您一口接一口,欲罷不能~

現在咱們就一起進入地瓜球的世界,一起來探討烤地瓜球料理食譜-自製烤紅豆地瓜球做法:無油煙地瓜球料理節能減碳零失敗喔!

烤地瓜球材料:                                                                                                                        

A、地瓜球:去皮黃肉地瓜300克,玉米粉60g,蛋黃2顆、黑芝麻1小碗、無鹽奶油2大匙

B、內餡:紅豆250g,細砂糖、鮮奶油各1/2大匙,鮮奶2大匙
調味料:

烤地瓜球做法:

1.地瓜切塊,置電鍋內,外鍋加1杯水,蒸至開關跳起,約廿分鐘。
2.取煮熟紅豆,加入細砂糖、鮮奶油及鮮奶,拌勻成內餡,備用。
3.將地瓜取出壓泥,加入無鹽奶油、玉米粉及蛋黃(保留1/2顆刷蛋黃用),揉成麵團,分成等份小劑量地瓜團。
4.取小劑量地瓜團,置抹油的保鮮膜上方;放入做法2內餡,塑型成包子狀。比例為-地瓜球2:內餡1。
5.將地瓜球一一置放烤盤紙上方,移入烤箱,200度上火烤7分鐘左右,再取出,刷上蛋黃,再烤3分鐘,即可取出,裝飾擺盤囉!
6.此道烤地瓜球料理食譜-烤紅豆地瓜球做法就這麼簡單易學;無油煙地瓜球料理節能減碳零失敗喔,您是否也想試試看~

地瓜球做法心得分享

1、電鍋蒸地瓜,所切地瓜大小,蒸的時間長短不同,請自行留意。
2、地瓜球製作,大小不一,烤地瓜球費時不盡相同,上述僅供參考~

閱讀 1903 次數 最後修改於 週一, 11 五月 2015 20:48

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