週一, 03 二月 2014 00:00

紫番薯/紫地瓜豆沙糕料理食譜-自製紫薯豆沙糕做法:紫薯含花青素補血抗衰老!

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紫薯功效:紫薯富含鐵、硒元素和花青素。硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素。

 

醫學研究證實,紫薯中含有豐富的營養物質,很容易被人體吸收,紫薯對女性來說是補血、抗衰老的重要食物。

 

試試這款紫番薯/紫地瓜豆沙糕料理食譜-清爽的紫薯豆沙涼糕美味!因為紫薯豆沙糕吃之前是經過冰箱冷藏,吃起來感覺清涼微甜,細緻爽滑,入口即化。

 

健康料理紫薯豆沙糕材料:

A.紫薯3顆(約250g),芸豆沙(碗豆沙)適量

B.熟粉,模具一個

 

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健康料理紫薯豆沙糕做法:

1.將紫薯洗淨,蒸熟後去皮,用飯匙壓成紫薯泥。

2.在工作台上舖一層保鮮膜,把紫薯泥各分成60g小丸子,壓成圓片,放上30g芸豆餡料。

3.把保鮮膜四個角捲起,沿著一個方向擰緊,成圓球型。

4.去掉保鮮膜,把紫薯球均勻沾裹熟粉後,輕拍粉屑。

5.沾裹熟粉的紫薯球放進月餅模具內,壓實壓緊,把模具倒扣在盤子上方,即成健康美味的紫薯豆沙糕料理。

6.將紫薯豆沙糕放入容器裡,加蓋放入冰箱冷藏,需要時,再取出食用即可!

 

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閱讀 1988 次數 最後修改於 週一, 03 二月 2014 14:16

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