地瓜食譜蜜地瓜做法：
以下是將每顆地瓜直切分開成4條來製做的蜜地瓜。
1. 挑選品質良好的地瓜6顆，削皮、洗淨，備用。
2. 地瓜6顆(540g) 將每顆地瓜直切分開成4條 24條，備用
3. 將地瓜放入瓦鍋(使用瓦鍋熬煮出爐的地瓜，會有著獨特的美味與芳香) ，放入麥芽糖40g、蜂蜜80g、白砂糖40 g、陳皮10 g、地瓜水44ml 。
4. 用文火慢慢的熬煮，讓地瓜與蜜汁慢慢溶合、滲透至收汁為止。
5. 視地瓜大小，地瓜熬煮所須時間會有所不同，請勿必留意。【此道540 g的地瓜，切成24條製做蜜地瓜，費時約30分鐘左右】
6. 剛熬煮完成的蜜地瓜，熱度還未散開，享用時須特別小心，才不致被燙傷嘴巴。
7. 完全不用水所蜜出的地瓜超凡，更夾著陳皮獨特的香醇，別有一番風味。
8. 製做好的蜜地瓜，冷卻後會更Q、風味更好，朋友們不妨一試吧！
9. 與地瓜一起蜜出爐的陳皮，可用來泡熱開水飲用，或夾吐司當早餐都很棒的。
｛陳皮是自家晒乾的有機橘子，請點閱www.vegtrends.com/素食食材 陳皮的功效}
地瓜食譜蜜地瓜做法心得分享：
。雖然地瓜一年四季都吃得到，但冬天時甜度最高，在寒冷的冬天裡能快速補充能量，達到飽足幸福的感覺。滿足與感恩大自然賜予這份奇妙的禮物。
。上街路過賣地瓜攤販時，一陣陣焦烤飄香，令人想起鄉下田間「焢窯」的兒時回憶；多麼溫馨！當時的地瓜很便宜，是困苦人家的代餐食糧，養育了那段辛苦歲月裡許許多多的臺灣人；民間有句諺語「蕃薯(指地瓜) 救人無情」，意思是說，地瓜因為容易生長繁殖，雖然幫助世人度過飢寒貧困的日子，卻仍然不被重視。而今；知識普及，人們對於地瓜的認知與認同，讓地瓜身價大大提高。請點閱地瓜的功效
。烘烤製做好的地瓜，可用來做為不同種類、各式各樣的吃法。依稀記得童年時代，阿媽幾道拿手地瓜料理，獨一無二的特殊古早風味；回味當時沐浴在幸福溫暖的時刻，當然需要與各位兄弟姊妹們分享啦！
。將每顆地瓜直切、分開成4條來製做蜜地瓜；一來可節約能源，省時又省力，二來可控制食量，以符合營養準則及養生達人的訴求。
。依營養學分析，每人一天食用地瓜量以200g-250g為宜，少量均衡的攝取多樣性的蔬果，方能達到健康養身之效果。
。食用地瓜→中午12點以前吃地瓜在人體內產生的是酵素，過了中午12點過後，在人體內產生變化成為澱粉。請點閱www.vegtrends.com/素食食材 地瓜的功效
