俗話說「冬吃蘿蔔夏吃姜」，「蘿蔔上市，郎中下崗。」蘿蔔是不少家庭冬季餐桌上不可缺少的菜餚；

白蘿蔔的營養&功效

白蘿蔔含豐富的維生素A和維生素C，有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症；白蘿蔔也可以預防皮膚老化及動脈硬化等。
白蘿蔔除了維他命，白蘿蔔中的膳食纖維含量是很可觀的，特別是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以增進胃腸的蠕動，消除便秘、排毒的功效，改善皮膚粗糙、青春痘等症狀。

黑木耳的營養&功效

黑木耳有黑白兩種，市面上一般人稱黑木耳為木耳。 向來木耳被視作女性的食品，有清瘀和止血的功效。 事實上黑木耳含極豐富的鐵質和維生素C、鈣和磷，有養陰補血的功效。 很多人擔心木耳不易消化；事實上，木耳本身柔軟，若將它用涼水浸透切絲，煮至熟透才食，是絕對不會有礙消化的。

雲耳雲耳，是木耳的一種，營養價值高，雲耳含豐富的蛋白質、鐵質和多種維生素，是一種的養生滋補食品。
黑木耳本身無味，故烹調時多只被用作配搭菜。 有潤膚養顏、益氣強、治痔止血的功效。

清蒸白蘿蔔黑木耳做法