研究發現,吃薑好處抗酸化,防止腦慢性發炎,預防痴呆症功效;生薑性溫,生薑特有的「薑辣素」能刺激胃腸黏膜,使消化能力增強,有效治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。推薦下列醃嫩薑料理食譜-醃糖醋嫩薑做法與大家分享,糖醋嫩薑含薑辣素助消化!

醃糖醋嫩薑材料

A、嫩薑300g

B、糖醋水:冰糖150g、工研醋150cc、水150cc

醃糖醋嫩薑做法

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