素食醬料

嚐試無數次辣椒醬,總覺得市面買的辣椒醬不很天然辣味,還是親自己動手製作吃的最安心,吃出健康!提供以下簡易辣椒醬食譜做法,自製素紅辣椒醬做法秘方與您分享;有調理機的話,前置作業就不辛苦,紅辣椒醬做法簡單易學開胃下飯喔!

紅辣椒養營養&紅辣椒功效:

眾所周知,獼猴桃是水果中的”維C之王”,而大家所不知的是,紅辣椒中維生素C含量是獼猴桃的2倍!辣椒中高含量的維生素C還有助於食物,比如豆類和穀物 中非血紅素源的鐵元素的吸收,所以辣椒醬配上豆干,是補鐵絕配!但是,對於臉上長痘,眼部有炎症或​​是腸胃不好的人,盡量少吃辣椒為好!

自製素紅辣椒醬做法秘方

辣椒醬材料:

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素食醬料

參巴醬(或叁巴醬)是星馬一帶普遍的辣椒醬,製作時所採用的材料因個人口味和習慣有所不同。這個馬來西亞参巴辣椒醬食譜只運用了幾種基本的材料,因此素食星馬参巴醬做法簡單易學;此外,參峇辣椒醬是最基礎的娘惹醬料,在大多數菜餚中都會用到,參巴辣椒醬是學習娘惹菜的入門。

馬來叁巴醬(Sambal Tumis)是個特別有用的醬料,可以用來做很多不同的菜餚,可以用來炒飯,炒麵,還可以當佐料。簡易參巴辣椒醬料用處幾乎說不完。

素食星馬参巴醬做法:

参巴醬材料

A、番茄三粒,素鱈魚一片,香茅兩枝,黃姜三公分,鮮辣椒三條。

B、調味料:亞參膏兩湯匙(溶於一杯水,取汁),素峇拉煎粉,糖,醬油各一湯匙

参巴醬做法

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麵食譜大全

許多人都以為只要隨著所有調味料一起入鍋就會很美味,其實辣椒醬直接加入會只有辣跟鹹, 香味不易散發出來,如果在爆香的時候就加入辣椒醬,辣椒醬的香味會散發出來,不僅只有辣還多了 香氣,讓整道菜的層次感更豐富。

偶爾偷懶不想做飯菜,但又懶得出門用餐,擁有一瓶好醬料陪伴就是最重要的了;推薦以下素食辣椒醬拌麵料理食譜-自製好吃味噌辣椒醬拌麵做法;味噌辣椒醬拌麵做法秘訣分享,五分鐘完成味噌辣椒醬拌麵料理;簡單煮個麵拌醬料輕鬆又美味。此道自製味噌辣椒醬拌麵的醬料, 無化學添加物、天然食材製作、衛生安全的製程及對身體健康為首要,吃得安心也開懷。

自製好吃味噌辣椒醬拌麵做法:

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