值此聖誕之際,白色的雪,綠色的樹,襯著紅杉皓鬚的慈愛老人,駕著轆轆車報送平安,帶給所有的人們!在這潔白的耶誕節日,且寄予無限的祝福,祝大家聖誕快樂!

歡慶聖誕佳節,又怎少得薑餅人的份兒?薑餅人無論作為餐後甜點,或是掛在聖誕樹上做裝飾,都可增添聖誕節日氣氛。

聖誕薑餅人材料:

薑餅

A.奶油(butter)100g、紅糖(brown sugar)100g,糖漿80g,蛋2顆

B.麵粉450g,小打粉、海鹽、丁香粉、肉桂粉、黃薑粉各1/2茶匙

糖霜

C.糖霜1磅、塔塔粉半茶匙、蛋白3顆

聖誕薑餅人做法:


薑餅做法

1.奶油置室溫軟化。材料B所有食材過篩。

2.烤箱預熱175℃。

3.奶油及糖置碗內,打至濃脂狀。

4.拌入糖漿及蛋,加入已過篩的材料B,一起拌勻。

5.把所有粉狀材料加入後,用手搓成麵糰,備用。

6.工作枱灑少許麵粉,用桿麵棍把麵糰碾平至約1/8吋厚,用模具印出不同薑餅人造型。

7.把造型薑餅人置烘烤紙上方,每片相隔約1吋。把薑餅置烤箱內,焗烤8至10分鐘。取出後置鐵架上方放涼。

糖霜做法

1.把糖霜及塔塔粉置容器內,過篩。

2.加入蛋白,用電動攪拌器打約8分鐘至黏稠狀,即可擠入薑餅上方裝飾。

3.自製小巧可愛的聖誕節餅乾-聖誕薑餅人做法其實很簡單,您是否想動手試試看!

發佈於 手工餅乾食譜

薑餅人是西方人聖誕節的應節餅乾,聖誕節雖然已過,心血來潮做了薑餅人算相當成功。順便跟大家分享薑餅人怎麼做,藉以温故知新~

此道薑餅人食譜,屬於薄脆硬餅乾,麵糊不要桿太厚,不然餅乾會太硬,如果要蓬鬆一點的口感,泡打粉多加一些即是。

用點心做點心小心,低卡低熱量的薑餅人輕鬆歡樂零負擔!提供下列薑餅人/聖誕節餅乾食譜-薑餅人餅乾做法與大家分享~

薑餅人餅乾材料

中筋麵粉250g,泡打粉1茶匙,薑粉1茶匙,肉桂粉1茶匙,丁香粉1/4茶匙,海鹽1/4茶匙,無鹽奶油30g,紅糖100g,蛋1顆,黑糖蜜or糖漿80ml

薑餅人餅乾做法

發佈於 點心食譜

值此聖誕之際,白色的雪,綠色的樹,襯著紅杉皓鬚的慈愛老人,駕著轆轆車報送平安,帶給所有的人們!在這潔白的耶誕節日,且寄予無限的祝福,祝大家聖誕快樂!

歡慶聖誕佳節,又怎少得薑餅人的份兒?薑餅人無論作為餐後甜點,或是掛在聖誕樹上做裝飾,都可增添聖誕節日氣氛。

聖誕薑餅人材料:

薑餅

A.奶油(butter)100g、紅糖(brown sugar)100g,糖漿80g,蛋2顆

B.麵粉450g,小打粉、海鹽、丁香粉、肉桂粉、黃薑粉各1/2茶匙

糖霜

C.糖霜1磅、塔塔粉半茶匙、蛋白3顆

聖誕薑餅人做法:

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