生薑-薑料理食譜

日本千葉大學綜合醫科學講座特任教授渡邊淳表示，生薑的辣味成分含有辣味素這種物質，具有抗發炎的效果，對膝蓋疼痛很有療效！

年過四十開始覺得身體狀態大不如前，膝蓋關節常常隱隱作痛？日本「みんなの家庭の医学」（暫譯：大家的家庭醫學），介紹關於膝蓋痛的專題，常見的食材生薑不僅能夠改善膝蓋痛、退化性關節炎，甚至能夠預防軟骨受到磨損，讓膝軟骨維持健康的年輕狀態！

生薑可抗發炎 有效消除退化性關節炎疼痛；薑對身體的好處多多，推薦以下生薑食譜-二道薑料理食譜與大家分享；生薑能夠促進血液循環、改善手腳冰冷、殺菌、加強免疫力，祛寒治感冒，還有助於改善生理痛。

根據邁阿密大學進行的一項實驗報告指出，生薑對於膝蓋疼痛具有改善效果，將261位退化性關節炎患者，分為每天攝取生薑萃取物的組別以及沒有攝取的組別，觀察了6周的疼痛程度變化，結果發現有攝取的組別平均減少四成的疼痛。

二道薑料理食譜

一、自製乾薑

醬香蒸南瓜，帶著淡淡醬油香的軟嫩南瓜，不但美味且蒸南瓜熱量低，營養豐富。醬香蒸南瓜是道簡易南瓜料理，此醬香蒸南瓜只需調醬汁及用電鍋蒸熟南瓜，是廚房新手也可做出的美味南瓜料理，且醬香蒸南瓜老少皆宜！以下分享簡易蒸南瓜食譜 - 醬香蒸南瓜做法：

薑料理食譜

寒冬季節，寒流來襲，讓人不寒而懍，冬天養生不妨喝杯黑糖薑母茶，讓身體暖呼呼； 此道黑糖薑母茶食譜做法-黑糖薑母茶做法小秘訣，乾炒薑母提香，黑糖薑母茶好喝不嗆辣 ，全家大小都喜歡，生理期來的時候也很適合喝喔！

薑的功效

生薑含揮發油，可加速血液循環，其中的辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能。有時沒胃口吃飯時吃幾片薑能改善食慾，俗話說：「飯不香，吃生薑。」，生薑裡含有薑酚，食用可減少膽結石的發生。

生薑預防感冒：淋了雨或吹風著涼，喝70度以下的生薑湯可以溫暖身體、促進發汗而達到驅風邪的作用。生薑消炎和化痰的功效可以緩解初期感冒的症狀。

生薑緩解經痛：女性在經期來前兩到三天飲用熱薑湯可以消除來經期間的不適和減輕痛經。

黑糖薑母茶做法秘訣: