素肉片燴西芹是道超下飯素食西芹料理。素肉片燴西芹食譜做法簡單易學，是無論家常或宴客皆很受歡迎的一道素食健康料理，營養美味又健康。西芹處理方式簡單且高纖低卡而素肉片則含有豐的蛋白質及多種營養素，是老少皆宜的芹菜料理。以下分享芹菜食譜 - 如何做出美味素肉片燴西芹料理做法大公開。

據醫學研究調查，用油太多、食用油選擇不當或飲食過量，是導致高血脂、動脈硬化的禍首。

烹調蔬菜時，要少放油，或者以食用橄欖油涼拌，是不錯的選擇，橄欖油是減肥食譜中不可或缺的角色。

無論是哪一種食物，如果天天吃、每餐吃，難免會食欲日益下降，任何一種天然食物都沒法提供人體所需要的所有營養。以下推薦十種減肥又健康的素食減肥餐，以健康的飲食搭配來吃素食，可均衡地補充營養元素，讓您輕鬆、無負擔地減肥，苗條又瘦身。

減肥食譜（一）：

早餐→豆漿一碗、全麥麵包兩片、雞蛋一個

中餐→腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋溜綠豆芽，米飯半碗

晚餐→素炒西胡蘆(櫛瓜)、蒟蒻素魷魚燒冬瓜、腐竹拌黃瓜，紅豆粥一小撮

有興趣的朋友，請點閱www.vegtrends.com三色蒟蒻食譜

神奇又最平凡的絲瓜素食健康食譜，很容易被人們忽略其功效，絲瓜俗稱菜瓜色澤青綠，瓜肉柔嫩，味道清香，絲瓜渾身是寶。菜瓜最適宜於夏秋季節食用，具有祛暑、 清心之功效。菜瓜不宜生食。

1、養生又健康的南瓜蒸蛋糕，一片亮麗金黃，恰似秋冬的景色；有著不同季節之美； Christmas Eve當天，個人製作此道南瓜蒸蛋糕，參與potluck，很受大家歡迎，因此將此道零脂肪南瓜蒸蛋糕食譜列出，與有興趣的朋友們分享之。

2、南瓜蒸蛋糕，蛋糕中没添加任何油和水，所用的是南瓜的水份，此道南瓜食譜是相當養生又健康的點心料理食譜。

3、南瓜置電鍋蒸時，不須加水。南瓜本身水份已足夠。

4、南瓜的營養成份很高，是維他命A的優質來源，南瓜中富含的果膠，可以幫助腸道對糖和脂舫的吸收，有減肥功效。南瓜還可以清除體內重金屬和部分農藥，故有防癌防毒的功效；南爪還能增強肝、腎細胞的再生能力。

心得分享：

一、素三鮮湯必須清淡方好喝，不宜加太多的調味料。

二、烹調素食湯食譜：素三鮮湯，宜選用日本山藥，口感較脆。

三、素三鮮湯可依個人喜歡加入素丸子，新鮮腰果，甜杏等，都是很不錯的搭配食材。