高麗菜營養相當豐富,含有大量維生素C、纖維素、碳水化合物和各種礦物質。
除此之外,高麗菜還含有維生素U。維生素U是抗潰瘍因子,並具有分解亞硝酸胺的作用。高麗菜裡的吲哚(indole)能改變雌激素的代謝,降低乳癌風險;高麗菜所含有的異硫氰酸鹽,可降低致癌物的毒性,有效預防肺癌和食道癌。高麗菜中含蘿蔔硫素,有良好抗氧化功效,可以增強體內酵素的解毒能力;高麗菜也是維生素C和植物纖維的良好來源。推薦下列素食高麗菜料理食譜-酸高麗菜炒素肉絲做法與大家分享,酸高麗菜炒素肉絲開胃便當副菜。

酸高麗菜炒素肉絲做法

開胃便當副菜材料

發佈於 高麗菜食譜

對於時下忙碌的上班族或外宿學子們,榨菜素肉絲不失為簡易方便的開胃菜,趁著假日空檔,來儲備些食糧吧!

當接近用餐時刻,客人臨時造訪,居於待客禮節,下個麵條,再放榨菜素肉絲、青菜及素貢丸(泠凍備用),一碗熱騰騰的榨菜素肉絲麵隨即端上桌,色、香、味、愛具全,不失待客之道,

榨菜素肉絲做法簡單易操作,又吃得安心,讓健康滿分。榨菜素肉絲做法,下麵搭飯皆相宜,開胃又下飯。

提供下列炸菜素肉絲食譜做法-美味炸菜素肉絲料理與大家分享之~

榨菜素肉材料:

榨菜半顆,素肉絲20g,薑1小塊

榨菜素肉做法:

發佈於 宴客菜食譜

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