醋泡黑豆是中醫治療腎虛的黃金驗方，黑豆含有豐富的食物纖維，有助改善便秘；減肥法寶→醋泡黑豆料理食譜-健康醋泡黑豆做法料理秘訣，就是每天吃醋泡黑豆。

醋泡黑豆的功效

醋泡黑豆有美容、減肥、補腎、明目、烏髮的功效，醋泡黑豆有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛。

醋泡黑豆營養成分中的維他命B1及E可恢復體力和改善皮膚狀況；同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病都有很好的作用。

健康醋泡黑豆做法

醋泡黑豆材料：

黑豆適量，醋（陳年醋or蘋果醋)適量

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醋泡黑豆做法：