冬天吃「白蘿蔔」比人蔘強100倍！天冷了，吃蘿蔔最好的時節到了，蘿蔔到底有什麼樣的養生保健功效呢？怎麼吃才能將白蘿蔔效果發揮到極致？下列素食白蘿蔔湯料理食譜-五道白蘿蔔湯做法料理與大家分享，白蘿蔔湯含維生素，不僅治便秘更養肝排毒！
白蘿蔔除了維生素，白蘿蔔中的膳食纖維含量是非常可觀的，尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。防癌抗癌蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，白蘿蔔所含的多種酶能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。怎麼吃白蘿蔔才最有功效？

五道素食白蘿蔔湯做法:

一、白蘿蔔素丸子湯：