自己醃漬的酸白菜，無任何的添加物，只有大白菜與鹽，接下來就等待時間的醞釀、發酵，酸度自己可掌握，醃漬的酸白菜美味又健康~ 強力推薦~

以下東北酸白菜做法低鹽爽脆秘訣大公開；超簡單醃漬酸白菜食譜，自製醃漬美味東北酸白菜做法與您分享，掌握幾個重點，醃漬出美味可口東北酸白菜哦！

自製醃漬美味東北酸白菜做法:

酸白菜材料

蜜汁小黃瓜是蘇州醬菜中一款傳統生活美食，蜜汁小黃瓜風味獨特，是醬菜中的佳品。

小黃瓜的功效

小黃瓜中的鉀，能促進體內廢物與鹽分排除的功效，有些人口味較重，導致下半身肥胖，食用小黃瓜，可解決這個問題。
小黃瓜所含纖維素中水溶性纖維高，在腸中可與其他食物一同腐化（發酵），除吸收有用物質外，可縮短在腸中停留。減少腸道致癌機會。
小黃瓜有抗氧化劑功能，能使人體細胞有抗氧化作用，並使癌細胞生長緩慢，抑制癌細胞四週血管增生，而誘導癌細胞死亡。
小黃瓜中黄瓜酉每的物質，有相當強的生物活性，可以促進人體的新陳代謝，同時小黃瓜含有豐富的鉀鹽，維他命A，糖類B鈣、磷、鐵、硒是人體不可缺少的營養物質。
小黃瓜除了有良好減重效果，能消暑解熱，生津止渴，降火解毒及降低膽固醇的效益，小黃瓜為一道營養、解熱、利尿又美容的食物。

小黃瓜料理食譜-四道小黃瓜醃製方法

一、鹽醃小黃瓜