素食醬料

素食燒烤醬料-日式道地照燒醬汁,口味偏甜又帶點微鹹的照燒醬,在日本是不少媽媽都會調製的私房醬汁之一,照燒醬運用在燒煮、火烤、香煎等料理都很對味,雖然照燒醬汁熬煮時間稍微長一點,但無論材料取得或是做法都十分簡單,介紹以下素食燒烤醬料/日式照燒醬汁食譜-自製美味日式照燒醬汁做法料理供大家參考,照燒醬更是百搭好食材。

自製美味日式照燒醬汁做法料理

照燒醬材料:

A、醬油1茶匙、醬油膏1湯匙、糖1湯匙、麻油少許、水1杯半、味琳1湯匙

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中秋將近,大家也陸陸續續準備烤肉醬材料,其實自製素烤肉醬超簡單易學,這款素食照燒醬料食譜-自製蜂蜜照燒醬做法很適合中秋節素烤肉醬料哦,做成碳烤吐司也非常的好吃,蜂蜜照燒醬不論是搭素肉、蔬菜等,都很不錯,美味一級棒喔!

自製蜂蜜照燒醬做法

照燒醬材料

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日式素食照燒醬與傳統素烤肉醬最大的差異在於較甜較濃稠,這是因為大量的糖、素蠔油和澱粉水造成的效果,讓燒烤出來的食物外表多了一種粘稠的焦味。所以日式照燒醬作出來的素食串烤更Q更香濃,外表更粘稠,就是這個原因。

日式照燒醬可當素食烤肉醬或烤熟之後的沾醬。

日式料理照燒醬材料:

A.天然醬油(Bragg),蠔油,味醂,冰糖,香油,

B.玉米粉,黑胡椒粉,海鹽

(照燒醬比例 = 糖1:味醂3:醬油5)

日式料理照燒醬做法:

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