黑豆食譜

唐代陳藏器的『本草拾遺』記載，黑豆能「明目鎮心、溫補、久服，好顏色、變白不老」，提示黑豆有抗衰老作用。

明代李時珍所著「本草綱目」中有「李守愚每晨水吞黑豆二七枚，……到老不衰」的記載。

黑豆味甘溫平，入腎、肝經，具有補益止汗、滋補腎臟、補肝明目、滋潤肌膚、利水消腫解毒之功效；黑豆並可除濕熱、消解毒邪。推薦以下健康素食黑豆料理食譜，烘烤黑豆做法&黑豆養生茶做法；喝黑豆茶有解毒、提神化痰及消水腫功效！

烘烤黑豆做法&六種黑豆養生茶做法及黑豆吃法:

1、烘烤黑豆做法：

青仁黑豆又稱烏豆，黑豆富含維生素及抗氧化成分，如異黃酮素、花青素、多酚、卵磷脂、纖維素等，這些都是對身體有益處的好元素。

黑豆功效有補腎強身，止盜汗，烏髮黑髮，延年益壽等功效。黑豆營養中蛋白質含量高又好。

研究證實，烘烤過的黑豆能激活更多有益健康的營養素，用烤箱焗烤黑豆簡便省時，節能減碾。烤好的黑豆，放涼後當零食吃，一股黑豆香酥脆口味，真棒!

烘烤黑豆有數種做法；1.電烤箱做法。2.微波爐做法。3.炒鍋做法。個人經數次嘗試，電烤箱烘烤黑豆做法最理想，省時又省力，也不耽心幅射問題，僅供參考之~

烤黑豆材料：

唐代陳藏器的『本草拾遺』記載，黑豆能「明目鎮心、溫補、久服，好顏色、變白不老」，提示黑豆有抗衰老作用。

明代李時珍所著「本草綱目」中有「李守愚每晨水吞黑豆二七枚，……到老不衰」的記載。

黑豆味甘溫平，入腎、肝經，具有補益止汗、滋補腎臟、補肝明目、滋潤肌膚、利水消腫解毒之功效；黑豆並可除濕熱、消解毒邪。

喝黑豆茶有解毒、提神化痰及消水腫功效！