這道涼拌蕎麥麵食譜中的蕎麥具有飲食保健價值。蕎麥中除含有某種B族維生素具有抗癌作用外,還含有微量元素硒,也有防癌作用喔。今天就讓我們一起來做涼拌蕎麥麵。
芝麻醬5大匙,素食高湯3大匙,辣油1大匙,醬油膏5大匙,糖2小匙,醋1大匙,香油1大匙,薑水一大匙,花椒粉少許,綠豆芽