派食譜

鹹派在國外是十分普遍的家常點心，鹹派除了葷食餡之外（最好能吃素），也會利用當令蔬菜作為主餡料，像是菠菜派或是南瓜派都十分普遍，蔬菜鹹派吃來爽口不油膩，所以個人每次光顧有賣鹹派的咖啡館或餐廳時，必點一個鹹派品嚐過瘾， 因為鹹派皮酥脆的口感、鹹香起司及溫潤蛋奶氣息，味覺一級棒，何況多吃蔬菜也有益於身體健康。

近來鹹派開始在台灣風行起來，無論是當下午茶的茶點，或是搭配沙拉和湯品，即可吃一餐輕便健康又營養簡餐。

好吃的鹹派皮做法秘訣，溫度很重要，加入的奶油及材料都要冰涼的，奶油丁切的細細的與麵粉包覆著，但是絕對不能融化，這樣烤出來的派皮才會酥脆有層次。

素食波菜起士鹹派食譜，鹹派皮進烤爐前先刷上一層蛋白，這個步驟可使派皮表面形成一個薄膜，將波菜起士內餡與派皮阻隔，烘烤出來的鹹派不會軟化，道地波菜起士鹹派做法三清爽不油膩口感一級棒。

美味波菜起士鹹派做法料理秘訣:

鹹派皮材料:

藍苺派皮香酥中，夾帶著藍苺餡的軟Ｑ，真的是人間美味；製作好的藍苺派稍為放涼，保有一點點溫度時，出乎意外的好吃。

午後的時光，泡一壺黑咖啡，啜飲著一小口咖啡，拌著幾片藍苺派當點心良伴，伴隨著輕音樂，享受著悠閒自在的人生，多麼愜意幸福唷！

藍苺派是下午茶好搭檔！ 推薦下列簡易藍莓派食譜-自製美味藍莓派做法料理與您分享，美味藍莓派做法零失敗唷！    

自製美味藍莓派做法料理                                                 

(一)派皮制作

派皮材料（９吋）：                                                                                                              

300g中筋麵粉(All Purpose Flour亦可)，海鹽1/2小匙（3g），赤砂糖2大匙（30g），無塩奶油150g，冰開水80~100cc

派皮做法：

1、混合麵粉、塩、糖、無塩奶油等，揉成粉粒狀。徐徐加入冰開水。                                                  

 2、接著徐徐加入冰開水，搓揉成團後，均勻分成兩塊粉團。                                                        

 3、將兩塊粉團稍微壓成扁圓形後，用保鮮膜分開包起來，冷藏半小時。                                          

 4、取出冷藏的粉團，先將其中一團壓扁再鋪到９吋菊花分離盤上。                                                                                                                                                                          

 5、壓重物稍微先烤10~15分鐘，烤至乾就好，不需要至變色。

（二）藍莓餡部份：

藍莓餡材料：

藍苺4 杯，二號砂糖 1/2 杯；玉米粉20g，檸檬汁1大匙，檸檬皮屑1大匙，蛋黃3顆+奶水1大匙混合（置一旁，最後要用）

藍苺餡作法：

將藍莓洗淨後瀝乾，加入材料(2)，拌勻。

（三）藍苺派做法-整合：

1、烤箱預熱180度。                                                                                                          

 2、將藍莓餡倒入烤過且冷卻的派皮盤內。                                                                                  

 3、拿出另一個麵糰，滾平後覆蓋上去封住派，並用刀子劃出米字型裂縫

藍苺派做法心得分享

做法（二），藍莓加入材料攪拌過程中，藍莓會不小心被壓破流出汁液，這是正常的現象。

藍苺派皮香酥中，夾帶著藍苺餡的軟Ｑ，真的是人間美味；製作好的藍苺派稍為放涼，保有一點點溫度時，出乎意外的好吃。
午後的休閒時光，泡一壺黑咖啡，啜飲著一小口咖啡，拌著幾片藍苺派當點心良伴，伴隨著輕音樂，享受著悠閒自在的人生，多麼愜意幸福唷！藍苺派是下午茶好搭檔！ 推薦下列簡易藍莓派料理食譜-自製美味藍莓派做法與您分享，藍苺派食譜做法零失敗唷！

自製美味藍莓派做法                                                

(一)派皮制作

派皮材料（９吋）：                                                                                                      

300g中筋麵粉(All Purpose Flour亦可)，海鹽1/2小匙（3g），赤砂糖2大匙（30g），無塩奶油150g，冰開水80~100cc

派皮做法：

此道蘋果派的餅皮加上美味可口蘋果內餡做法秘訣，多數朋友吃過都讚不決口，拍手叫好；朋友吃得滿意，自己更得意！
這道簡易蘋果派料理食譜，自製蘋果派做法超簡單易學；蘋果派也是家人喜愛的甜食之一，今天個人就著手製作美味好吃的蘋果派食譜做法秘訣與大家分享!

蘋果派材料：

A.甜奶油醬：

牛奶1000cc，褐色糖100g(brown sugar)，香草粉100g，肉桂粉少許

B.蘋果派：

酥皮1片，杏仁片適量，蘋果6顆，蛋黃1顆，麵粉or玉米粉2大匙(30g)，檸檬汁適量

蘋果派做法：

甜奶油醬製作

始終那麽誘人甜而不腻，芳香甜甜又蜜蜜的小點心-蜂蜜核桃派料理；蜂蜜核桃派不僅顏色美美，核桃中的油脂經過加熱後，更充分散發核桃香，營養價值高，而且食用蜂蜜核桃派後很有飽腹感，很適合朋友聚會品嘗。

趁著週末假日，個人就著手來製作簡易核桃派料理食譜，自製美味蜂蜜核桃派做法秘訣與大家分享；蜂蜜核桃派料理不僅是下午茶點心良伴，蜂蜜核桃派料理無論郊遊、野餐、party、potluck，皆很受討喜喔!

自製蜂蜜核桃派做法:

蜂蜜核桃派材料：

波士頓派雖然稱做派，但其實是蛋糕的一種，祗是因為形狀長的像派的關係，所以「波士頓蛋糕」名稱就取「波士頓派」；波士頓派是美國的一款傳統蛋糕，鬆軟柔滑，甜甜的香味讓人把持不住~ 波士頓派夾層用鮮奶提味，味道更香甜怡口。冷藏後食用味道更佳，冰凍後滑溜清香爽口！
今天個人就動手來道簡易波士頓派食譜做法與大家分享，波士頓派做法零失敗喔！

美味波士頓派（波斯頓蛋糕）做法秘訣:

波士頓派材料

A、低筋麵粉50g，鮮奶35ml，蛋2顆
B、玉米油35ml，白糖40g，檸檬汁少許

波士頓派做法

藍苺派皮香酥中，夾帶著藍苺餡的軟Ｑ，真的是人間美味；製作好的藍苺派稍為放涼，保有一點點溫度時，出乎意外的好吃。
午後的休閒時光，泡一壺黑咖啡，啜飲著一小口咖啡，拌著幾片藍苺派當點心良伴，伴隨著輕音樂，享受著悠閒自在的人生，多麼愜意幸福唷！藍苺派是下午茶好搭檔！ 推薦下列藍莓派點心料理食譜-美味點心藍莓派做法與您分享，藍苺派是下午茶點心良伴唷！                                                             

(一)派皮制作

派皮材料（９吋）：                                                                                                              

300g中筋麵粉(All Purpose Flour亦可)，海鹽1/2小匙（3g），赤砂糖2大匙（30g），無塩奶油150g，冰開水80~100cc

派皮做法：

始終那麽誘人甜而不腻，芳香甜甜又蜜蜜的小點心-蜂蜜核桃派料理；蜂蜜核桃派不僅顏色美美，核桃中的油脂經過加熱後，更充分散發核桃香，營養價值高，而且食用蜂蜜核桃派後很有飽腹感，很適合朋友聚會品嘗。

趁著春節假日，個人就著手來製作核桃派點心料理食譜，自製蜂蜜核桃派做法秘訣與大家分享；蜂蜜核桃派料理不僅是下午茶點心良伴，蜂蜜核桃派料理無論郊遊、野餐、party、potluck，皆很受討喜喔!

蜂蜜核桃派材料：

此道蘋果派酥酥的餅皮加上美味可口蘋果內餡做法秘訣，多數朋友吃過都讚不決口，拍手叫好；朋友吃得滿意，自己更得意！
自製蘋果派食譜做法超簡單易學；蘋果派也是家人喜愛的甜食之一，今天個人就著手製作美味好吃的蘋果派做法秘訣與大家分享!

蘋果派材料：