百草之王"人參"為東北特產之一,在中國醫藥史上,使用人參的歷史十分久遠。早在戰國時代,良醫扁鵲對人參藥性和療效已有了解;秦漢時代的《神農本草經》將人參列為藥中上品。
明代著名中醫學者龔居中在《四百味歌擴》中列為第一條:「人參味甘,大補元氣,止渴生津,調營養衛」,人參成為無數中醫入門的第一句背誦歌訣。
中國食用人參的歷史悠久,對人參的神奇功效也是推崇倍至,據史書記載:人參對人體有「補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、明目開心益智」功效;前輩們對人參的食用方法很有講究。
荔枝是夏季人們喜愛吃的水果之一,與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”。
提起荔枝,立馬就想起了「日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人。」荔枝的好處有哪些?怎麼能有如此大的吸引力?
近來看到李漁的《閑情偶記》裡面說到吃荔枝口生香,早上吃幾顆荔枝口氣清香,常吃荔枝還會有體香哦!知道楊貴妃為什麼喜歡吃荔枝麼?以下就是吃荔枝好處及原因之一!
炎炎夏日,暑氣高張,不妨自製一道消暑又解渴維生素A的健康蔬果汁-甜菜檸檬蔬果汁料理,讓您喝的安心,喝出健康不用愁!
甜菜根含有豐富的鉀、磷及容易消化吸收的糖,可促進腸胃道的蠕動。甜菜根中具有天然紅色維他命B12及鐵質,是婦女坐月子與素食者補血的最佳天然營養品。
此外,甜菜富含維生素C和維生素A;一般民眾除了把甜菜根當成天然的綜合維他命來使用之外,當遇上感冒發燒、身體虛弱時,甜菜根亦能促進消化、補充營養素。
青檸檬富中的維他命C,具確有抗菌作用、免疫效果,幫助骨膠原生成等多種功效,平時亦可多喝熱檸檬水,來保養身體,補充維他命C。感冒時一天喝上500至1000cc,可以減輕流鼻涕,感冒散得也快,尤其是剛感冒時,甚至可因此不藥而愈。除了抗菌及提升免疫力,還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效,所以用在風熱或挾暑的感冒最為合適不過。
甜菜6月子餐0g,青檸檬片15g,蜂蜜1大匙(15ml)
1、將甜菜洗淨、切塊,入沸水中汆燙後,撈起,浸冰水,瀝乾。
2、攪拌機內投入瀝乾甜菜,加水一起攪打均勻,濾渣。
3、取檸檬片加入甜菜汁一起小火略煮片刻後,熄火;加入蜂蜜調勻,即可飲用。
1、甜菜檸檬茶中可加入各種水果類來豐富口感。
2、可把甜菜換成桂花或茉莉花成茉莉檸蜂蜜茶、桂花檸蜂蜜茶,都相當清香味美。
3、甜菜檸檬蜜茶,可冷熱兩用皆相宜。
自古以來,「梅」即廣受東方人的喜愛。
古人將「梅」予以人格化,取梅花在嚴冬下不畏酷寒,唯我獨尊之傲姿,喻為艱苦卓絕、高雅雄健、剛強不屈之象徵。而梅花所結之果實 -「梅子」,清酸濺牙,能令人生津解渴、因此古人有「望梅止渴」之說。
梅子為一富含營養成分,兼具色、香、味、健之水果,不但含有豐富之檸檬酸、蘋果酸等有機酸,蛋白質含量亦為草苺、柑桔二倍以上,而鈣、磷、鐵等礦物元素亦較其他水果高出甚多。
梅子可解三毒,即解食物毒、血液毒及水中毒的特性,是強化肝臟的健康食品。
善用梅子是老祖宗的智慧,日本人更加發揚光大,每餐必梅,每日必梅,梅子與日本人之長壽應不無關係,基於醫食同源,所以梅子不應定位在只是零食,了解了梅子對身體的好處,利用當季所醃漬的脆梅,今天就來一道番茄脆梅料理食譜,番茄脆梅沙拉做法超簡單容易,番茄脆梅沙拉料理梅之風味飄香,吃出一口口幸福!
有人說,失戀了吃西瓜皮,卻未說明吃西瓜皮對失戀者有什麼好處。根據日本漢藥學家的研究,西瓜所含的糖分,確實有利尿的功效。