剛用過餐，緊挨著下一餐，家庭煮婦們傷透腦筋，該煮甚麼？

別煩惱，家常桌菜因用心而美味，祗要有愛，人人都是廚神；絕對健康家常菜櫛瓜料理，營養具足，迅速上桌，很適合忙碌的上班族及養生達人唷！

現在就讓咱們一起進入簡易家常菜素炒櫛瓜食譜的世界來變化烹調，展現厨藝吧！

首先檢視冰箱所有蔬菜，祗要味道不强烈，無香辛味蔬菜，即可混炒，此道家常菜櫛瓜料理做法簡單；舒食炒櫛瓜吃出天然美味營養保健康!

櫛瓜營養&功效

櫛瓜營養豐富，櫛瓜富含蘿蔔素、葉黃素、維生素 C 、玉米黃素以及銅、錳、鎂、磷、鉀等，營養價值很高，低GI、低熱量的特性，櫛瓜更是深受女性喜愛。中醫亦認為節瓜不寒不熱，相較於冬瓜的寒涼，節瓜很具「正氣」。
明朝醫學家李時珍在《本草綱目》中記述：「節瓜味甘，性平，能生津，止渴，解暑濕，健脾胃，通利大小便。」
據植物藥理，節瓜乃體弱的病瘉者最合適的食物，節瓜其養份較一般蔬菜為高，各種營養成分，均屬體虛者較易吸收的食用蔬果。
對於非腎性水腫病人，節瓜有助利尿，使尿量增加，消除身體積滯的水份。節瓜也適宜水腫脹滿、腳氣、痰喘等之病患作食療。

健康家常菜櫛瓜料理:

暑氣高張的季節，胃口不佳；怎麼辦？不妨來道清淡消暑的輕食料理-涼拌櫛瓜料理食譜-涼拌櫛瓜做法料理吧！

現代研究發現，櫛瓜含有一種干擾素的誘生劑，可刺激身體產生干擾素，提高身體免疫力，具有抗癌、防癌的功效。                                                            

櫛瓜具有清熱 、消暑、解毒 、利尿 、消腫 等功效 ；櫛瓜是炎熱夏季的理想蔬菜。

中醫認為，櫛瓜具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。櫛瓜富含水分，有潤澤肌膚的作用；但脾胃虛寒、腹瀉者應少吃。

涼拌櫛瓜料理材料

櫛瓜食譜：雞蛋炒櫛瓜做法要訣，分享雞蛋炒櫛瓜食譜怎麼做才好吃，這一盤櫛瓜片吃起來嫩嫩的、甜甜的喔。櫛瓜切成薄片很容易煮軟，不太需要蓋鍋蓋悶。

櫛瓜食譜雞蛋炒櫛瓜材料：

• 櫛瓜一條
• 蛋２顆
• 薑數片
• 香油少許
• 鹽少許