時下的新新人類，健康意識抬頭，一股養生風蔚為潮流；那麼在這炎炎夏日，該如何消暑？吃得養生，吃出健康呢？

推薦下列一道屬於夏日的點心料理→寒天蓮子果凍食譜做法-輕食寒天蓮子果凍料理與大家分享，低卡寒天蓮子果凍讓您健康又養生！

寒天主要就是萃取自紅藻的細胞壁，從營養學的觀點來看，寒天含有豐富的水溶性膳食纖維，以及鐵、鈉、鉀、鈣等微量元素，寒天除了本身熱量很低外，水溶性的膳食纖維能夠吸附大量水分，使體積變大，1克的寒天約可包覆100克的水份，所以吃寒天可以增加飽足感，讓人不會想再吃下太多其他食物，進而達到控制體重的目的。

蓮子味甘澀、性平，含有豐富蛋白質、鈣、鐵等營養素。蓮子對於貧血、疲勞患者有很好的功效。蓮子的功效還有延緩衰老，因為蓮子中有超高維C含量。蓮子也有促進身體新陳代謝的功效。

輕食寒天蓮子果凍料理:

風味一級棒的下午茶點心良伴→蜜紅豆果凍/羊羹食譜做法，除了真材實料，自製超簡單蜜紅豆果凍/羊羹做法更讓您過一個涼涼的盛夏，還等什麼，快試試吧！夏天多做一些冰涼的食物，清爽、舒心更開心；還等什麼，快試試吧！

紅豆富含膳食纖維，對人體排水腫效果極佳，加上它口感綿密，搭配蒟蒻粉作成蜜紅豆果凍/羊羹，是好吃又能維持體態的小點心，若蒟蒻粉量減少些，則成蜜紅豆果凍。

蜜紅豆果凍/羊羹食譜做法-自製超簡單蜜紅豆果凍/羊羹做法

蜜紅豆果凍/羊羹材料

吉力T粉(蒟蒻粉）50g，水600cc、糖、椰漿、奶水、鮮奶各150g，蜜紅豆50g

蜜紅豆果凍/羊羹做法

咱們家種植葡萄株今年已邁入第三年，garden串串葡萄已成熟，結實纍纍，又是帶籽迷你葡萄，就像碗豆仁般，小巧可愛；把一部份葡萄分享朋友之外；心裡盤算著，如何好好利用自家生產的葡萄，除了製作葡萄果汁，不妨來個葡萄蒟蒻果凍吧！光是想呀想...猛吞口水，趕緊動動手....跟大家一起進入葡萄蒟蒻果凍食譜的世界，共同分享葡萄蒟蒻果凍做法~

果凍是甜點家族裡做法最簡單的，但若使用高級美味的水果來做，卻是最令人垂涎的，而且不含油脂， QQ美味健康葡萄蒟蒻果凍小點心甜品是下午茶好搭檔!簡單易學水果凍與大家分享

葡萄的功效

不同顏色的葡萄，好處不一樣，綠葡萄富含β-胡蘿蔔素和維生素A，很適合用眼過多以及容易上呼吸道感染的人吃；深紫色或紅色的葡萄，有助抗氧化、抗老化的功效。

10公克的寒天(洋菜)，熱量只有15大卡，卻有8.1公克水溶性纖維，能使胃腸富有飽足感。所以一天攝取5一15公克寒天(洋菜)即可，很適合當今社會的養生達人，吃低卡寒天蓮子凍可減肥瘦身；尤其對於崇尚苗條的愛美人士，寒天/洋菜更是一道瘦身減肥良方。

蓮子有安神、防止老化的功效        

請點閱 寒天(洋菜)的功效

請點閱  蓮子的功效

寒天蓮子凍食譜做法- 健康寒天蓮子凍料理:

蓮子凍材料：

這兒有最常見的果凍家常做法和果凍做法...

果凍食譜做法大全-果凍家常做法和果凍做法:果凍怎麼做好吃，怎麼做最健康?

下列十五道紫蘇梅果凍，蓮子果凍，椰奶果凍，雙色西瓜果凍及賞心悦目的柳橙果凍甜品....等簡單易學水果凍與大家分享!

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十五道果凍家常做法和果凍做法: