木瓜(papaya)又可稱番木瓜、萬壽果、乳瓜。含有多種糖類、維他命、木瓜鹼、木瓜蛋白酶;木瓜能使蛋白質與脂肪易於消化吸收。
由於木瓜酵素多,營養豐富,每日需要量不可過多,以免影響消化系統負擔,腸蠕動及排瀉增加。
每日吃切碎的一小飯碗,切塊的不超過4啢(一小片),過量的木瓜會使皮膚變黃。
美國科學家曾評定確認營養最佳的十種水果中,木瓜是最具有營養成分的。
木瓜中含有木瓜酵素能夠幫助消化、吸收蛋白質;維生素C可以防止細胞受到氧化傷害;而維生素K和β胡蘿蔔素,則能有效的對抗衰老的自由基。
覺得消化不很順暢時,不妨自己動手diy,試著來一杯木瓜牛奶蔬果汁,或許會有意想不到的效果。在家中自製各種蔬果汁,衛生好、吃得安心、純天然,健康又養生,何樂而不為!