製作此道紅豆酥,造型可依個人喜好,做成三角酥、蝴蝶酥、捲心酥等不同可愛造型。

家庭主婦們更可利用假日,邀請小朋友一起親子活動,動手製作超簡單的紅豆捲心酥,讓小朋友在學習中成長,並促進母子情感交流,其樂也融融!

紅豆食譜 超簡單又香酥綿蜜的紅豆酥捲做法分享!
材料:
酥皮(butter puff pastry)1捲,紅豆餡適量
【大型超市有售酥皮,每盒2捲裝】
做法:
1.
自製紅豆餡:
請點閱 【紅豆餡做法】專業紅豆餡做法秘訣在於熬出特別細綿又芳香的紅豆餡
2.從冰箱冷凍庫取出酥皮,用保鮮膜蓋好,在室溫下解凍20-30分鐘。
3. 將紅豆餡均勻地抹在酥皮上,對向捲起。
4. 再把捲好的紅豆酥卷放入冰箱冷凍約30分鐘後,取出,切為同等量( 3釐米左右)薄片,擺入舖有烘烤紙的烤盤中。
5、烤箱預熱到225℃後,放入烤箱中層,烤約10分鐘左右,即可出爐。
6. 取出烤焙好的紅豆酥捲,置墊角架上方,放冷卻。
7. 一盤香酥又綿蜜的紅豆食譜→紅豆酥捲做法就這麼簡單,輕鬆稿定;對廚藝有興趣的朋友們不妨動手試看看!
紅豆功效包括補血、利尿、解毒排膿,容易低血壓、疲倦的人,常吃紅豆會有改善的效果。紅豆功效超強,紅豆營養豐富,是富含葉酸的食物,產婦、乳母多吃紅豆有催乳的功效喔!
請點閱 紅豆功效:專家研究發現紅豆功效有潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石!

個人此次所做紅豆酥,是購買現成酥皮;欲想自制酥皮做法,請點閱 月餅食譜做法(綠豆椪小月餅製作方法)

紅豆酥材料:

酥皮(butter puff pastry)1捲,紅豆餡適量

【大型超市有售酥皮,每盒2捲裝】

紅豆酥做法:

1.自製紅豆餡:請點閱 【紅豆餡做法】專業紅豆餡做法秘訣在於熬出特別細綿又芳香的紅豆餡

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春捲 春捲DIY:超簡單春捲皮創意料理(美味捲心酥)做法,素食美味捲心酥讓您吃得安心又開心喔!
傳統的春捲,材料以春天的青菜為主,如芹菜絲、芫荽(香菜)、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、木耳絲等,再配上蛋皮絲、海苔素肉鬆等等,將內餡材料置放在圓形的薄麵皮上,灑上花生粉、糖粉,捲成筒狀食用之。以下介紹春捲皮創意料理供大家參考~
美味捲心酥材料:
春捲皮,芝麻粉,糖粉,奶油,蛋黃液,美乃滋適量
做法:
1、取一張春捲皮,舖工作台上方。
2、春捲皮上塗上奶油。
3、均勻灑上芝麻粉及糖粉,接合處塗上少許美乃滋,再將春捲皮捲起。
4、捲好的春捲,外層刷上一層蛋黃液,一一將春捲製作完成。
5、烤箱以170℃預熱10分鐘後,把製作完成的春捲放入烤箱,以同樣溫度烤15分鐘,就完成了美味的(春捲)捲心酥。
6、春捲DIY春捲皮創意料理(美味捲心酥),做法超簡單吧!心動不如馬上行動,素食美味捲心酥讓您吃得安心又開心喔!

心得分享:

傳統的春捲,材料以春天的青菜為主,如芹菜絲、芫荽(香菜)、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、木耳絲等,再搭配蛋皮絲、海苔素肉鬆等等,將內餡材料置放在圓形的薄麵皮上,灑上花生粉、糖粉,捲成筒狀食用之。

以下介紹春捲皮DIY,春捲創意料理,供大家參考之~

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