牛蒡富含維他命A,可明目,而其『牛蒡甘』成份,經研究顯示具有抗菌作用,可消腫解毒。牛蒡食譜(養身牛蒡素排做法):此道年菜佳餚牛蒡食譜有助於滑腸、通便,有助於預防便秘;此外,牛蒡食譜有防癌、排毒、减肥三大功效!
面對一成不變的菜餚,今年團圓飯想「素素」看嗎?年菜在家輕鬆煮,素食年菜-黑胡椒牛蒡素排料理食譜,一道清爽又少負擔的健康輕食料理;注意以下飲食原則,多點巧思,祝大家健康過新年!