Q：生薑/嫩薑保存常溫還是冷藏好？

A：生薑/嫩薑這樣保存不怕長霉！

薑保存-生薑/嫩薑食品保存方法:

研究發現，吃薑好處抗酸化，防止腦慢性發炎，預防痴呆症功效；生薑性溫，生薑特有的「薑辣素」能刺激胃腸黏膜，使消化能力增強，有效治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。推薦下列醃嫩薑料理食譜-醃糖醋嫩薑做法與大家分享，糖醋嫩薑含薑辣素助消化！

醃糖醋嫩薑材料

A、嫩薑300g

B、糖醋水：冰糖150g、工研醋150cc、水150cc

醃糖醋嫩薑做法