週一, 08 五月 2017 00:00

日式馬鈴薯泥天婦羅料理食譜-美味馬鈴薯天婦羅做法秘訣:馬鈴薯泥天婦羅吃過即上癮!

提起天婦羅，是日本自豪有名的人氣料理；前幾天個人腦中閃過疑問，馬鈴薯既然有可樂餅、為何沒有馬鈴薯天婦羅呢？

因為這個想法，也就動手來料理馬鈴薯泥天婦羅，果然美味非凡；此道日式馬鈴薯泥天婦羅料理食譜雖然在日本還是非主流料理，但美味馬鈴薯天婦羅做法秘訣祗有親品嚐，方知個中美妙奧秘好滋味，馬鈴薯泥天婦羅讓您吃過即上癮喔~

馬鈴薯營養功效

馬鈴薯在歐洲被稱作「大地的蘋果」，馬鈴薯顯然是營養價值相當高的食品。馬鈴薯尤其含有非常豐富的營養成分（維他命C和鈣），在德國則自古以來即有喝馬鈴薯擦碎搾汁治療胃潰瘍和便秘的方法。

加拿大營養學家發現，吃馬鈴薯有改善人腦記憶力的功效。研究人員對二十位健康老年人進行的研究表明，在食用馬鈴薯或大麥後的十五分鐘內，這些老年人的記憶力有顯著提馬鈴薯中的黏體蛋白是一種多糖體蛋白質的混合物，能預防肝、腎結締組織的萎縮，保持消化道的滑潤。馬鈴薯所含的纖維素較為細嫩，對胃腸的黏膜無刺激作用，且具有解毒及減少胃酸分泌的功效，是消化道疾病患者的理想食品。有研究認為，常食馬鈴薯可增加胃癌的自愈能力。