坐月子的傳統習俗，最早可以追溯至西漢《禮記‧內則》的記載稱之為「月內」，奉行迄今已有兩千多年的歷史，成為中國婦女必然奉行不悖的產後儀則。  

相較西方婦女，產後生冷不忌、大啖冰淇淋、洗頭、淋浴樣樣百無禁忌，看在中國婆婆媽媽的眼裡，有如褻瀆神明般的犯了滔天大錯，一句「老了妳就知道！」，讓產婦們即使得頂著奇癢無比的頭髮、邋遢不堪的身軀，還是不得不乖乖奉行，以免陷入後患無窮的憂慮中！

產婦為什麼要坐月子？ 

經過懷胎十月，新的生命終於來到人世間，媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活，另一方面是生產時，耗損了大量體力，加上傷口出血，惡露及胎盤的排出。因此，產後首要之務，是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養，進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」，需6~8週，也就是42~56天。

產婦如何在在家做月子?

坐月子是女人一生中的重要時刻，月子做得好，能讓生產後的身體恢復元氣，調整體質。一般人的觀念會認為，吃素無法獲得充足的養份，會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的，此道坐月子餐西洋菜杏仁食譜-做月子西洋菜杏仁湯料理，植物裡擁有許多優質蛋白質、維生素，只要營養能夠攝取均衡，一樣能夠健康漂亮坐月子。 推薦下列坐月子餐西洋菜杏仁食譜與月子媽媽分享，做月子西洋菜杏仁湯料理含優質蛋白質，有潤肺止咳化痰功效喔！

月子餐推薦  

紫蘇富含礦物質和維生素，具有很好的抗發炎作用，紫蘇對葡萄球菌有較強的抑制作用，對大腸桿菌，痢疾桿菌也有抑制作用。

紫蘇醋可刺激汗腺分泌，故有發汗作用；紫蘇醋亦能減少支氣管分泌，因而有止咳去痰功效。

此外，紫蘇醋能促進消化液分泌，增強胃腸蠕動。

此道自製紫蘇醋做法，是遵循老祖母古早方法純手工釀造而成，完整的呈現紫蘇風味，口感清新爽口，紫蘇醋可謂風味獨具的紫色東方美人！

紫蘇健康醋材料：

陳年米醋500cc，冰糖250g，新鮮紫蘇葉200g

紫蘇健康醋做法：

1.新鮮紫蘇葉洗淨晾乾or用廚房紙巾擦乾。

2.備一乾淨的寬口玻璃瓶，依序舖入一層紫蘇葉，一層冰糖。

3.再把陳年米醋倒入，用雙層保鮮膜蓋住瓶口，栓上蓋子，密封，置陰涼通風處。

4.紫蘇醋必須放置20天以上，即可食用，最好放置一個月後再使用紫蘇醋風味會更香醇 。

紫蘇醋食用方法：

1.杯中放入1大匙(15cc)紫蘇醋，再沖泡250cc開水調勻飲用，冷熱皆宜；紫蘇醋茶飲是芳香可口的飲料。

2.紫蘇醋和醬油等量調配作成的沾醬，很適合搭配生豆腐、燙青菜或油炸食品。

3.紫蘇醋喝完，剩下的渣也是寶，用果汁機打成泥狀，放在冰箱備用，泡花草茶時可以少量添加。

4.紫蘇渣調一些醬油、橄欖油、辣椒粉，就可以做成拌麵的醬料。

紫蘇健康醋做法心得分享：

1.製作紫蘇醋，糖的濃度一定要夠，才能順利萃取出紫蘇的精華，所以，不要任意改變各成份的比例。

2.紫蘇醋沈澱及懸浮微粒屬自然現象，自製紫蘇醋不含人工色素及防腐劑，喝得安心也健康。

3.紫蘇有很多品種，青紫蘇紅紫蘇皆可使用，惟使用紅紫蘇可浸泡出鮮豔的酒紅色。

紫蘇富含礦物質和維生素，具有很好的抗炎作用，對葡萄球菌有較強的抑制作用，對大腸桿菌，痢疾桿菌也有抑制作用。

紫蘇醋可刺激汗腺分泌，故有發汗作用；紫蘇醋亦能減少支氣管分泌，因而有止咳去痰功效。

此外，紫蘇醋能促進消化液分泌，增強胃腸蠕動。

此道自製紫蘇醋做法，是遵循老祖母古早方法純手工釀造而成，完整的呈現紫蘇風味，口感清新爽口，紫蘇醋可謂風味獨具的紫色東方美人！

紫蘇健康醋材料：