茄子食譜

不知道大家喜歡怎麼做茄子料理,很多人認為茄子比較難炒熟,所以喜歡放油鍋炸後再炒,這樣的茄子吃法,雖然比較快熟爛,不過總感覺油膩。今天和大家分享一道簡單素食煎茄子食譜,健康美味香煎茄子做法料理,香煎茄子不用油炸,少油、少鹽,開胃下飯更享健康。

茄子營養&茄子功效

茄子抗衰老

茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。

茄子保護心血管抗壞血酸

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茄子食譜

 茄子在日常生活中是很常見的一道美味蔬菜食品,茄子營養價值高,含有豐富的維生素,茄子可以製作各式各樣的美食,常見的茄子做法就是清炒茄子或油淋茄子等等。

茄子營養&茄子功效

茄子營養豐富;茄子含蛋白質、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。茄子營養成分中維生素P含量很高,常吃茄子有助於防治高血、動脈硬化等功效;茄子屬於寒涼性質的食物,所以夏天食用茄子,有助於清熱解暑,對於容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。

據科學證明,茄子營養成分中含龍葵素,能抑制消化系統腫瘤的增殖,因此,防治癌症專家建議,茄子可作為癌症病人常用的食物。

以下和大家分享簡易素食茄子料理食譜,美味茄子料理茄子新吃法,茄子最好吃的做法大公開;不需炒茄子,也不需要煮茄子,就能做出美味的茄子料理,此道茄子做法簡單易學超級美味。

美味茄子料理茄子新吃法

美味茄子料理材料:

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茄子食譜

茄子怎麼料理,茄子的家常做法很多,如何做茄子最好吃?很多人覺得茄子煮起來總是黑黑糊糊的,看上去就不是很好吃,. 有人甚至覺得茄子的口感不好、. 激不起食慾;茄子料理有妙招,奉上輕食清蒸茄子料理做法-美味九層塔茄子料理做法秘訣!茄子維生素P含量高,常吃茄子可保護心血管疾病哦!

茄子的營養價值&茄子的功效

茄子營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維 生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是茄子維生素P的含量很高。每100克茄子中即含維生素P 750毫克。維生素P能使血管壁保持彈性和生理功能,保護心血管、抗壞血酸,這種物質能增強人體細胞間的粘著力,增強毛細血管的彈性,減低毛細血管的脆性及滲透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能,防止硬化和破裂,所以經常吃些茄子,有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜。保護心血管、抗壞血酸:此外,茄子還有防治壞血病及促進傷口癒合的功效。

剛蒸好的九層塔茄子,塔香可口,賞心悦目,挑起了舌尖上的味蕾,忍不住食指大動,胃口大開呢!

美味九層塔茄子料理做法秘訣:

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茄子料理食譜

 

美味素食糖醋茄子做法秘訣;家庭必學素食糖醋茄子料理食譜,祗要糖醋醬料比例用對,素食糖醋茄子做法就成功! 完美糖醋醬比例:白醋、糖:水:番茄醬1:1:1:1,做其他糖醋料理就輕而易舉;此道素食糖醋食茄子料理無論家常菜、宴客菜皆相宜!

茄子的營養價及功效

茄子營養豐富;茄子含蛋白質、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。茄子營養成分中維生素P含量很高,常吃茄子有助於防治高血壓、動脈硬化等功效... ... 

據科學證明,茄子營養成分中含龍葵素,能抑制消化系統腫瘤的增殖,因此,防治癌症專家建議,茄子可作為癌症病人常用的食物。

健康素食糖醋茄子做法料理:

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茄子(紫皮、長):茄子是為數不多的紫色蔬菜,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜,茄子營養價值也是獨一無二。

茄子營養功效

茄子的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的,維生素P可軟化微細血管,防止小血管出血,對高血壓、動脈硬化、咯血、及壞血病患者均有益。茄子中所含的維生素C和皂草甙,具有降低膽固醇的功效。推薦下列茄子料理食譜-六道美味茄子做法料理秘訣;常吃茄子防治高血壓&動脈硬化!

六道美味茄子做法料理秘訣

一、餘香茄子

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茄子維生素P的含量很高。每100g茄子中即含維生素P750毫克,這是許多蔬菜水果望塵莫及的。維生素P能使血管壁保持彈性和生理功能,防止硬化和破裂,所以經常吃些茄子,有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜。

油炸茄子留住色澤 損了營養,要留住茄子的紫其實不難,最簡單莫如油炸,街邊攤販的煎釀三寶,茄子件件晶瑩,但其實最不健康,因高溫油炸破壞了茄子的營養素,茄子營養價值大減。

Q:茄子該如何健康料理,保住茄子營養&茄子表皮的紫色,吃出健康?

A:茄子料理-二項健康茄子料理-保住茄子營養&茄子表皮紫色:茄子營養素不流失!

二項健康茄子料理-保住茄子營養&茄子表皮紫色:

廚房是幸福空間,任憑您施展廚藝魔力,鍋具是調色盤,用心打造色彩繽紛的健康料理;擁有歡樂愉悅好心情,豐富食物視覺&口感,讓生活充滿幸福美好的滋味!

個人今天就動手來道素食茄子料理與大家分享,健康茄子料理番茄炒茄子做法非常簡單,根據自己的口味進行番茄炒茄子,一些細微的調整便可做出一道屬於自己的美味番茄炒茄子喔!

茄子營養&茄子功效

據科學證明,茄子營養成分中含龍葵素,能抑制消化系統腫瘤的增殖,因此,防治癌症專家建議,茄子可作為癌症病人常用的食物。
茄子中含維生素P 750毫克。維生素P能使血管壁保持彈性和生理功能,保護心血管、抗壞血酸,這種物質能增強人體細胞間的粘著力,增強毛細血管的彈性,減低毛細血管的脆性及滲透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能,防止硬化和破裂,所以經常吃些茄子,有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜、保護心血管、抗壞血酸:此外,茄子還有防治壞血病及促進傷口癒合的功效。

番茄營養&番茄功效

番茄中維生素C的含量卻大約相當於西瓜的10倍。而且由於番茄富含機酸的保護,在貯存和烹調過程中,番茄所含的維生素C又不易遭到破壞,人體利用率很高。番茄含有多種維他命和礦物質,對養顏美容很有幫助,番茄可以防癌、抗老化、減少疾病,也具有治療食慾不振、助消化的功用,每日一顆番茄,就能大大的增強你的免疫力;因此,常吃番茄,對於治療壞血病、過敏性紫癜和感冒,都有重要的作用。

健康番茄炒茄子做法料理:

番茄炒茄子材料:

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茄子的吃法很多,但多數吃法烹調溫度較高、時間較長,不僅油膩,營養流失也很多。煎炸茄子維生素損失量可達50%以上。茄子的所有吃法中,涼拌茄泥是最健康的。提供下列素食開胃菜涼拌茄子食譜與大家分享之~

茄子成分及茄子的驚人功效:

茄子內含維生素A、B1、B2、C及脂肪蛋白質等,經科學研究,茄子含有豐富的維生素P;每公斤茄子含維生素P達七千二百毫克,在大眾化健康食物的蔬菜中,可謂出類拔萃。茄子中的維生素P,能增強人體細胞間粘著力,降低膽固醇,保持微血管堅韌性。多吃茄子,對老年人的血管硬化有抑制作用,同時在食療上,茄子有降低高血壓、防止微管破裂的特殊功效。

健康涼拌茄子泥料理

涼拌茄子泥材料

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炎炎夏日,暑氣高張,沒胃口,怎麼辨?不妨來道夏日素食開胃菜涼拌茄子食譜吧!

素食涼拌茄子料理,是夏日裡很受歡迎的一道菜,冰鎮過的茄子,沾著酸甜五味醬汁,更挑動起舌尖上的味蕾,相當開胃兼具簡單、快速上手;涼拌茄子料理用川燙就可以保持茄子漂亮的紫色;健康涼拌茄子料理賞心悅目更開胃下飯!您是否也想試試看~

茄子在食療上的營養價值:蔬果顏色的不同總暗示獨特的營養。茄子是少有的紫色蔬菜,營養價值也是獨一無二。茄子含多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質元素。特別是茄子皮中含較多的維生素P,其主要成分是芸香甙及兒茶素、橙皮甙等。常吃茄子(連皮吃)對防治高血壓、動脈硬化、腦血栓、咯血,老人斑、壞血症等,有一定功效;此外,茄子對痛風患者,也有一定的效用。

涼拌茄子做法茄子不變色秘訣:

涼拌茄子材料:

A.茄子2根,薑末15g,辣椒末、香菜末各5g
B.調味料: 細糖1/2茶匙,醬油1茶匙,素食烏醋1/2大匙(8ml),涼開水1大匙,香油1大匙(15ml)

涼拌茄子做法:

1、薑、辣椒、香菜分別洗淨,跺成末。茄子洗淨,去蒂頭,切段。

2、用寬口深鍋煮開沸水,放入少許鹽、少許油

3、將已洗淨切段的茄子,投入煮開沸水中,上方壓一瓷器盤(盤子厚些較有重量),使茄子不露出水面,燙煮約5分鐘至熟軟,撈起瀝乾,盛盤,備用。

4、酸甜涼拌淋醬做法:將材料B.所有調味料加入做法(1)薑末、辣椒末、香菜末拌勻,淋至茄子上方,放冰箱冷蔵,食用時再取出。

5、一道夏日涼拌茄子料理食譜-涼拌茄子做法用川燙就可以保持茄子漂亮的紫色,加上酸甜的五味醬,健康涼拌茄子料理賞心悅目更開胃!

涼拌茄子心得分享

1、水煮茄子顏色要漂亮,必須先將水煮開再放入茄子,茄子必須壓到水面下;這樣煮出的茄子就不會被空氣氧化而變色。

2、茄子要下水煮之前再切,切面才不會變黑,如果預先切好茄子準備,就必須泡在水裡。

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品味真、善、美人生,嚐試各式各樣的餚-茄子料理,享受廚藝樂趣,趣無窮~就讓咱們進入茄子料理食譜-七道美味茄子做法料理的世界,共同來探討學習吧!                                                                                      

茄子營養及功效

茄子營養成分中維生素P含量很高。每100克茄子中含維生素P 750毫克。維生素P能使血管壁保持彈性和生理功能,保護心血管、抗壞血酸,這種物質能增強人體細胞間的粘著力,增強毛細血管的彈性,減低毛細血管的脆性及滲透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能,防止硬化和破裂,所以經常吃些茄子,有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜、保護心血管、抗壞血酸:此外,茄子還有防治壞血病及促進傷口癒合的功效。推薦下列茄子料理食譜-七道美味茄子做法料理:炭燒茄子等多款美味料理秘訣輿大家分享!

七道美味茄子做法料理:

1、蒸茄子

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