養生食譜

現代吃素食是一種高級的"新享受"!享受美味的素食好處多多,簡單說吃素可以讓我們的體內環保,更重要的是"抗暖化",讓我們子子孫孫居住的地球村健康環保!

吃素似乎是現在當紅的飲食風氣,無論是宗教素、桌邊素、隨緣素、減重素抑或是環保素…這一切的素食傾向都是為了健康及環保而做,享受純天然健康飲食原則。

叉燒肉/紅糟肉是到處可見的傳統小菜;推薦下列養生素食紅糟肉料理食譜-健康素食料理紅糟肉做法供大家參考之~素紅糟肉做法香酥味美開胃下飯喔!

健康素食料理紅糟肉做法

素紅糟肉材料

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素食醬料

健康食事~清宮涼麵醬是氣功名師李鳳山依照家傳食譜所做的口味,據說配方來自清朝宮廷,Q彈拉麵鋪上各種切成細絲配料,醬汁則有調味過的芝麻醬、香醋和醬油...,依個人口味酌量拌入麵中,配料切得勻致,與麵條一起吃來十分順口香醇,耐人尋味。

此道素食涼麵醬料食譜做法;涼麵醬汁以醬油及醋為基礎,加點糖or蜂蜜使味道更圓融;加芝麻醬則濃郁芬芳;加辣油則辛香有勁。請參閱以下自製健康涼麵醬做法料理,涼麵醬是涼麵好夥伴。

自製健康涼麵醬做法料理:

涼麵醬材料

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地瓜食譜

正思索著下午茶點心吃甚麼?突然有門鈴響聲,鄰居送來兩顆焗烤地瓜,看著熱騰騰香味飄溢的地瓜,滿是歡欣,靈機一動,就來道健康芝士焗地瓜料理吧!個人也省了烤地瓜時間,遠親不如近鄰,感恩朋友,有妳真好~以下烤地瓜食譜做法是個人之前所料理,現今整理好與大家分享之~芝士焗烤地瓜甜品是下午茶點心良伴哦!您不妨動手試試看~

地瓜營養~地瓜功效~吃地瓜好處~~

地瓜,味甘性溫,能滑腸通便,健胃益氣。地瓜含有較多的纖維素, 能在腸中吸收水份增大糞便體積,引起通便作用。
吃地瓜的好處多著呢:因為地瓜含有大量的糖、蛋白質、各種維生素與礦物質、胡蘿蔔素和維生素C以及抑制癌細胞生長的抗癌物質、大量食物性纖維,所以地瓜能預防便秘、腸癌;同時能減少熱量的攝取,地瓜是減肥的最佳食品之一。

芝士的營養價值 ~芝士竟有這樣多好處

芝士味甘酸、性平 具有補肺、潤腸、養陰、止渴的功效 治虛熱煩渴、腸燥便艱、肌膚枯澀、癮疹瘙癢等症。

奶製品是食物補鈣的最佳選擇,奶酪片中的鈣很容易被吸收。就鈣的含量而言,250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。

芝士能增進人體抵抗疾病的能力,促進代謝,增強活力,保護眼睛健康並保護肌膚健美。

芝士中的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用,有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡,防治便泌和腹瀉。

健康芝士焗烤地瓜料理:

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馬鈴薯食譜

營養早餐馬鈴薯起士煎餅,中式馬鈴薯營養早餐,煎餅的香氣彌漫在廚房,讓早晨剛睡醒的胃口打開,補充一天能量,活力滿滿。

素食馬鈴薯煎餅食譜帶有QQ的口感,加了豐富起士餡料,健康馬鈴薯起士煎餅做法料理有了新的風貌,馬鈴薯煎餅簡單做,別錯過!

馬鈴薯營養&馬鈴薯功效

馬鈴薯是一種糧菜兩用的蔬菜,現今馬鈴薯是營養學家青睞的蔬菜明星,被認為是世界上最偉大的的食物之一。

馬鈴薯營養價值高,是抗衰老食物。馬鈴薯含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。經常吃馬鈴薯的人身體健康,抗衰老。

健康馬鈴薯起士煎餅做法料理:

馬鈴薯起士煎餅材料:

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大白菜素食料理食譜

祗要利用平時烹調料理時常用的配料,加以變化就可以完成美味的大白菜素食料理食譜-廿二道大白菜純素做法料理喔!大白菜富含維生素C、E,多吃白菜可以起到很好美容養顏功效。

大白菜營養

大白菜含有豐富的維生素A、C、鈣、鎂等,多吃白菜對女性會有很好的護膚及養顏效果,此外,有研究指出,日本女性罹患乳腺癌的機率之所以比西方女性低,是因為常吃白菜的緣故,白菜中含有的鉬,可以抑制人體內亞硝酸胺的產生,因此對於乳腺癌有預防作用。

廿二道大白菜純素做法料理

一、簡易白菜滷(鲁白菜)素菜料理

麵食譜

素食新煮意,為家人變換菜色,今天就來道簡易素食螞蟻上樹食譜做法,螞蟻上樹的主要食材就是粉絲,分享健康螞蟻上樹料理好吃要訣,螞蟻上樹做法美味爽口哦!

螞蟻上樹的由來:

據說與元代劇作家關漢卿筆下的人物竇娥有關。秀才竇天章為上朝應舉,在楚州動身前將女兒竇娥給債主蔡婆婆作童養媳,竇娥在蔡婆婆作童養媳,竇娥在蔡家孝順婆婆、侍候丈夫,日子還算過得去,誰知在她與丈夫成親後不久,丈夫便患疾而亡,婆婆因此病倒在床。竇娥用柔弱的肩膀挑起了家庭的重擔,她在為婆婆請醫求藥之餘,又想方設法變著花樣做些可口的飯菜為婆婆調養身體,婆婆漸漸地有了好轉,只是因坐吃山空,經濟拮据,竇娥只得硬著頭皮去賒賬。

在肉攤前,賣肉的說:"你前兩次欠的錢都沒有還,今天不能再賒了。"竇娥只得好言相求,賣肉的被纏不過,切了一小塊肉給竇娥。該做飯了,竇娥想,這麼點肉能做什麼呢?她思索的目光落在了碗櫃頂上,那上面有過年時剩下的一小把粉絲,竇娥靈機一動,她取下粉絲,用開水泡軟,又將肉切成末,加...薑下鍋爆炒,放入老抽、粉絲翻炒片刻,最後加....胡椒粉起鍋。躺在床上的婆婆問:竇娥,你做的什麼菜這麼香?是炒粉絲,隨著話音,竇娥便將菜端到了床前,婆婆在動筷子之前,發現粉絲上有許多黑點子,她眯著老花眼問:這上面怎麼有這麼多螞蟻?當她知道其中原委,並動筷子嘗了一口後,不由得連連誇讚,還說,這道菜乾脆就叫螞蟻上樹吧!(解說螞蟻上樹的由來而已;最好吃素,不吃五葷)

健康螞蟻上樹料理好吃要訣

玉米食譜

廚房是我小小宇宙,鍋子是我的調色盤,鍋鏟是我的畫筆,生命的轉角處,用心的溫度來體驗生活,片刻都是生命的養分。

愛就掌握在這一筆一畫間;只要用心烹調,用簡單的材料也可做出美味的佳餚;今日新煮意,分享金沙玉米料理營養又美味!簡易玉米食譜-健康金沙玉米做法料理粒粒分明,迅速上桌,對忙碌上班族是不錯的選擇!

玉米的保健功效

我們一般只把玉米當成主食來食用,其實從中醫的角度來講,玉米有一定的保健效果。中醫認為玉米性平味甘,入肝、腎、膀胱經,有利尿消腫、健脾滲濕、平肝利膽的功效。尤其值得一提的是玉米開胃的功效。此外,玉米還有降血壓、降血糖的功效。

蛋黃的功效

蛋黃之所以呈淺黃色,就是因為它含有核黃素,而核黃素就是維生素B2,它可以預防爛嘴角、舌炎、嘴唇裂口等,蛋黃對人體生長都十分有利的。

健康金沙玉米做法料理:

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豆腐食譜

已經睽違很久的一道素小魚乾料理;素小魚乾家常菜做法為家人天天換菜色,營養均衡不單調,開胃下飯!今天就動手來跟大家學習花生素小魚乾做法-健康花生素小魚乾料理食譜!

花生素小魚乾做法簡單易學,美味可口!,健康花生素小魚乾料理無論宴客、家常、便當菜皆相宜!

豆腐皮營養

豆腐皮營養豐富,蛋白質、氨基酸含量高,據現代科學測定,還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。

紫菜的營養

1、紫菜營養豐富,含碘量很高,可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”,紫菜有軟堅散結功能,對其它鬱結積塊也有用途。

2、紫菜富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦女貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇,可作為治療水腫的輔助食品。

花生營養&花生功效

花生能平衡膳食

花生中含有豐富的抗氧化劑、維生素和礦物質。目前,全世界人們普遍存在四大營養缺陷。其一是蛋白質,全世界每4個孩子就有1個蛋白質能量營養失衡;其二是維生素A缺乏;其三是鐵元素缺乏,全球大約有40億-50億的人存在鐵缺乏現象;其四就是碘缺乏,全球約有22億人碘攝入不足。而這四大營養缺陷,通過吃花生都可以彌補。花生富含優質的蛋白質和脂肪,還含有包括葉酸、維生素E、維生素B1、維生素B6、維生素B2、鎂、銅、磷、鉀、鋅、鐵、鈣等多種微量營養素。在調整人們,特別是孩子營養平衡方面有很重要的作用。

健康花生素小魚乾料理食譜:

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蛋食譜

蒸蛋是傳統美食之一,是一道老少皆宜的家常食譜,南方人稱之為“水蒸蛋”,北方人則稱為“雞蛋羹”。山東人和東北人多稱其為“蒸蛋糕兒”。雖然“蒸蛋”看起來簡單,不過還是有很多人做得不成功,不是水量放太多,從而導致水與蛋分離;就是水蛋蒸得過老,蛋體呈蜂窩狀。

蒸蛋做法,最難抓的是『水:蛋』的比例。怎樣蒸蛋才能又嫩又鮮?蒸蛋要光滑,撇步看這裡,推薦以下蒸蛋食譜做法-健康素食蒸蛋做法料理要訣,蒸蛋做法又嫩又鮮又光滑哦,您不妨動手試試看!

蒸蛋營養

吃雞蛋請多用蒸與煮. 對於蛋的烹調方式,就雞蛋的消化吸收來看,水煮、蒸蛋為100%,嫩炸為98%,炒蛋為97%,荷包蛋為92.5%,久炸為81.1%,生食為30% 至50%。

健康素食蒸蛋做法料理要訣:

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杏鮑菇

杏鮑菇肉質肥嫩適合炒、燒、燴、燉,亦適宜西餐;即使做涼拌菜,口感都非常好,加工後口感脆、韌,呈白至奶黃色,外觀好。

杏鮑菇肉質肥厚,也適合用來涮火鍋。用杏鮑菇煲湯,可隨意搭配鮮淮山、大豆芽、玉米、牛蒡、番茄、大白菜等蔬菜,杏鮑菇味道清而鮮,可以百搭好料理。杏鮑菇用來煲湯,湯味也不顯寡淡。

推薦以下素食杏鮑菇食譜-十一道杏鮑菇健康料理食譜供大家參考,杏鮑菇素菜做法營養又美味喔,強力推薦~

十一道杏鮑菇健康料理食譜

一、紅燒杏鮑菇

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