甜點食譜

 夏日炎炎,來杯香甜的芒果冰沙正是時候,推薦以下夏日消暑芒果冰沙甜點食譜,美味芒果冰沙做法料理秘訣;芒果冰沙另加少許的鳳梨丁,風味真不一樣,芒果冰沙消暑、清爽、舒心,清涼一夏喔!

芒果的功效與作用

1,芒果有助於清胃腸食用芒果具有清腸胃的功效,對於暈車,暈船有一定的止吐作用,果皮顏色有青,綠,黃,紅等色;果肉有黃,綠,橙等色;味道有酸,甜,淡甜,酸甜等。

2,芒果有助於殺菌。芒果葉的提取物能抑制化膿球菌,大腸桿菌,綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。

3,芒果有助於美化肌膚。由於芒果中含有大量的維生素,因此經常食用芒果,可以起到滋潤肌膚的作用。

4,芒果有助於抗癌。據現代食療觀點而言,芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌,抗癌的作用。

美味芒果冰沙做法料理秘訣:

甜點食譜

粉粿為中國廣東及台灣的傳統食品,粉粿可能是台灣最簡單的小吃,而且材料和工具都是一般家庭廚房裡所具備,台灣粉粿一般都是放在挫冰,西米露,也可以配炒熟的黃豆粉吃,黑糖粉粿Q彈好吃非凡比!如何做簡單的黑糖粉粿甜點料理?讓我們進入黑糖粉粿甜點食譜的世界,一起來探討黑糖粉粿做法,古早味黑糖粉粿甜點回味兒時記憶!

黑糖粉粿做法:

粉粿材料

A,地瓜粉100g,馬鈴薯粉50g,黑糖50g,水300c.c
B,配料:油,黃豆粉各適量

粉粿做法

甜點食譜

薩其馬(滿語:ᠰᠠᠴᡳᠮᠠ,穆麟德:sacima,太清:saqima)是一種以麵粉加雞蛋為主要原料的方形甜味糕點。有時也寫成「沙琪瑪」、「沙其馬」、「沙其瑪」或「薩齊馬」等,在香港被稱為馬仔。薩其馬源於滿洲,是清代關外三陵祭祀的祭品之一,由滿族人引入北京。滿洲入關後,沙其馬在北京開始流行。沙其馬是當時重要的小吃。請l點閱以下沙琪瑪食譜做法,自製健康黑糖沙琪瑪料理;黑糖沙琪瑪做法甜而不膩入口即化哦!

沙琪瑪由來傳說

沙其馬傳說一

『沙其瑪』有一個很瞎的典故,如果大家上網查,主要也會看到這個故事。 傳說是在清朝的時候,有一位廣州任職的滿州將軍姓「薩」,非常喜愛騎馬打獵,每次打獵回來後,一定會叫廚師作點心給他吃,每次都要不同,廚師的壓力實在很大。有一次廚師實在變不出新招,便隨意用蛋和麵粉炸過後加糖蜜,就成了這一道點心了,送上後,還碎念『殺騎馬的;殺那個騎馬的』,剛好薩將軍吃下,覺得實在是太好吃了,便問他點心叫什麼名字,一時反應不過來的廚師,便說了『殺騎馬』;很瞎,但不無可能,只是和泡麵是麵條燙頭髮的由來有點像,不免讓人搔頭。而且並不是每個人都這樣好狗運可以當眾念主管,請眾生不要模仿!

沙其馬傳說二

有一位做了幾十年點心的老翁,想創作一種新的點心,並且在另一種甜點蛋散中得到了靈感,起初並沒有為這道點心命名,便迫不及待的拿上了市場賣。可是因為下雨,老翁便到了大宅門口避雨。不料那戶人家的主人騎著馬回來,並把老翁放在地上盛著點心籮筐踢到路中心去,全部報銷了。後來老翁再做一次同樣的點心去賣,結果大受歡迎,那時有人問到這個點心的名字,他就答了“殺騎馬”,最後人們將名字雅化成“薩其馬”。

沙其馬傳說三

較有根據的故事是在當年努爾哈赤遠征時,見到一名叫“薩其馬”的將軍帶著妻子給他做的點心,那種點心味道好,而且能長時間不變質,適合帶去行軍打丈。當努爾哈赤品嚐就便大力讚賞,並把這種食物名命成“薩其馬”。

自製健康黑糖沙琪瑪料理:

地瓜食譜

正思索著下午茶點心吃甚麼?突然有門鈴響聲,鄰居送來兩顆焗烤地瓜,看著熱騰騰香味飄溢的地瓜,滿是歡欣,靈機一動,就來道健康芝士焗地瓜料理吧!個人也省了烤地瓜時間,遠親不如近鄰,感恩朋友,有妳真好~以下烤地瓜食譜做法是個人之前所料理,現今整理好與大家分享之~芝士焗烤地瓜甜品是下午茶點心良伴哦!您不妨動手試試看~

地瓜營養~地瓜功效~吃地瓜好處~~

地瓜,味甘性溫,能滑腸通便,健胃益氣。地瓜含有較多的纖維素, 能在腸中吸收水份增大糞便體積,引起通便作用。
吃地瓜的好處多著呢:因為地瓜含有大量的糖、蛋白質、各種維生素與礦物質、胡蘿蔔素和維生素C以及抑制癌細胞生長的抗癌物質、大量食物性纖維,所以地瓜能預防便秘、腸癌;同時能減少熱量的攝取,地瓜是減肥的最佳食品之一。

芝士的營養價值 ~芝士竟有這樣多好處

芝士味甘酸、性平 具有補肺、潤腸、養陰、止渴的功效 治虛熱煩渴、腸燥便艱、肌膚枯澀、癮疹瘙癢等症。

奶製品是食物補鈣的最佳選擇,奶酪片中的鈣很容易被吸收。就鈣的含量而言,250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。

芝士能增進人體抵抗疾病的能力,促進代謝,增強活力,保護眼睛健康並保護肌膚健美。

芝士中的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用,有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡,防治便泌和腹瀉。

健康芝士焗烤地瓜料理:

發佈於 地瓜食譜

將綜合堅果製成堅果塔伴手禮~心意滿滿,在家自己動手做省荷包又安全衛生,口感真的豐富,堅果塔搭配上一杯咖啡or茶,更是下午茶的好搭檔!奉上堅果塔食譜做法-自製美味甜點綜合堅果塔做法與您分享~

堅果含豐富的不飽和脂肪酸.優質蛋白質及維生素E等多種微量元素,堅果有補腦、益智、降膽固醇功效!

自製美味甜點綜合堅果塔做法

堅果塔材料

A、冷凍塔皮(小) 20個,綜合堅果 300g
B、內餡:砂糖 50g,無鹽奶油 40g,楓糖 90g,鮮奶油 50g

堅果塔做法

1、生堅果放入已預熱至150°c的烤箱中,烘烤6分鐘取出放涼。

2、烤箱預熱至170°c,將冷凍塔皮放入預熱烤箱,焗烤十分鐘。

3、楓糖、砂糖、無鹽奶油及鮮奶油置鍋中,小火加熱至奶油融化混合均勻,續煮約五分鐘至奶油糖漿滴入冷水中成為糰狀,即可離火。

4、將做法1堅果倒入做法3混合均勻,再均分舖放至做法2塔皮中。

5、移入預熱至175°c烤箱中,焗烤十二~十五分鐘左右至表面金黃,取出放涼,即可食用。

心得分享

1、熟堅果可省略做法1步驟,不須再烘烤。

2、堅果內餡加熱至溫度達到100°c左右,不要煮過頭會變苦。

3、綜合堅果塔雖然健康但熱量也很高,建議每人每天吃1個當小點心,其他的放入冰箱冷藏保存,1周內食用完畢。

近年來,西洋風遍掃全球,人人手中棒著一杯熱咖啡;而瑪卡龍更成為炙手可熱的咖啡甜點,可見馬卡隆夯到了極點,但買它可不便宜唷!其實馬卡龍做法並不難,祗要按步就班,多試做幾次,成功將屬於您的;奉上馬卡龍內餡食譜-二款專業馬卡龍內餡做法分享:馬卡龍奶油內餡做法美味道地哦!

二款專業馬卡龍內餡做法

一、馬卡龍香草奶油內餡

香草內餡材料

牛奶 100g,香草莢 1/2條,全蛋 76g,砂糖65g,無鹽奶油 250g

香草內餡做法

1、刮下香草莢中的香草籽,放入牛奶中煮開。

2、全蛋及砂糖倒入小鍋中,拌勻。

3、把做法(1)倒入做法(2)小鍋中,煮至80度左右,置冰箱快速冷卻回室溫程度。

4、奶油打鬆軟,徐徐倒入冷卻後的做法(3)香草牛奶,繼續打軟拌勻,即成奶油餡。

5、依序將完成的奶油餡倒入擠花袋中。

6、擠花在二片相對的馬卡龍之一片內殼上,完成!!!

心得分享

1、馬卡龍奶油餡也可以冷凍保存,使用時再解凍至柔軟,即可以擠出奶油餡。

2、做法(6)馬卡龍內餡擠花,稍微擠壓奶油餡在中心點,餡料才不會外漏。

二、橘子奶油內餡

橘子內餡做法與香草內餡差不多,牛奶部分替換成鮮奶油,奶油部分怎是換成奶油起司以及部份奶油~這個部分操作時媽咪有些照片沒有拍到了~所以大家參考香草餡的作法吧~是差不多的喔~

橘子內餡材料

動物性鮮奶油:300g,無鹽奶油:100g,砂糖90g,蛋黃:2顆,全蛋:1顆,蜜漬橘子皮10g,奶油起司(cream cheese)400g

橘子內餡做法

1、蛋與砂糖拌勻。

2、煮滾鮮奶油與橘子皮。

3、1+2回煮至85度,然後放入冰箱快速冷卻。

4、壓軟奶油起司。

5、打軟奶油起司以及奶油。

6、緩緩倒入冷卻後的橘子鮮奶油。

7、完成後裝入擠花袋中。

8、完成後如果太軟就先放入冷凍庫中冷藏。待取出降溫後使用。

甚麼樣的甜點是最大眾化美食經典?不妨來道創意樸實版的下午茶點~簡易綠豆糕甜點食譜做法-美味綠豆糕料理吧!綠豆糕做法香醇好吃秘訣

與您分享!

綠豆功效:

常食綠豆能幫助排泄體內毒素,促進機體的正常代謝。綠豆適合症狀:許多人在吃過肥膩,煎炸,熱性的食物之後,容易出現皮膚瘙癢、暗瘡、痱子,綠豆具有強力解毒功效,可以解除多種毒素,綠豆可以降低膽固醇,又有保肝和抗過敏作用,在綠豆中調入蜂蜜食用,排毒養顏功效更佳。

綠豆糕材料

A、脫皮綠豆仁200g,水600cc
B、抹茶粉1小匙(5g),蜂蜜100g,奶油(butter)1大匙﹝15g﹞,香草精少許

綠豆糕做法

用點心做,北國嚴寒冷的深冬裡,來碗熱騰騰、Q彈的芋圓口感加上濃濃的椰奶西米露香美味,暖入心扉,該是多麼幸福的事;心動不如行動,讓咱們一起進入椰汁西米芋頭湯圓食譜做法的世界,共同來探討椰奶芋圓西米露做法吧,健康美味椰奶芋圓西米露做法料理秘決與大家參考之~

健康美味椰奶芋圓西米露做法料理

椰奶芋圓西米露材料

A、芋頭湯圓10顆,西米(1把),椰奶

請點閱 湯圓食譜-專業芋圓做法:香Q好吃的芋圓製作秘訣及芋圓煮法分享!

B、調料 楓糖漿(1湯匙)or蜂蜜

椰奶芋圓西米露做法

布丁一詞源自音譯英語,布丁在歐美國家的定義很廣泛;在台灣人們心目中的布丁指的就是那陪伴大家童年、像果凍的甜點。
一般的布丁食譜、材料的重量必須弄得很仔細、沒有度量器義時很難拿捏;,今天這道簡易甜點布丁食譜做法滑嫩好吃,超簡單的美味布丁料理秘訣與大家分享,布丁的做法不用烤箱喔,大家不妨動手試看看~

美味椰奶布丁料理秘訣

布丁材料

A.玉米粉、砂糖、椰奶各一杯,40度C溫開水十杯
B.布丁杯10個

布丁做法

沒烤箱也能做出好吃的蔓越莓蛋糕,電飯煲蔓越莓蛋糕食譜做法-自製蔓越莓蛋糕電飯煲食譜做法非常简單易學更美味,祗要照著步驟逐一完成,蔓越莓蛋糕的做法就是新手也能上路!

自製蔓越莓蛋糕電飯煲食譜做法

蔓越莓蛋糕材料:

麵粉150g,牛奶1盒,雞蛋3顆,橄欖油3大匙(45ml),白糖1大匙(15g)

蔓越莓蛋糕做法:

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