1、八寶年糕做法秘訣:糯米粉漿中加入橄欖油,是為了防止年糕儲存時,會變得乾硬及表面出現龜裂,也讓口感較為潤滑;以此八寶年糕做法,放冷卻後的八寶年糕一點都不乾硬,依舊QQ軟軟的。

2、年糕,又取諧音"年高,有年年高昇之意。當今,年糕已發展成色彩豐富、形狀各異的新年美食。過年吃年糕是東方國家的習俗之一,年糕是過年必備的節日食品。

3、用糯米來自製道地的傳統年糕食譜→八寶年糕;年糕加八寶,營養豐富又美味,極具養生效果;當品嚐一口八寶年糕,那QQ軟軟中帶彈勁,甜甜又密密,美味無窮;吃八寶年糕,來年健康順心獲至寶。

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長年菜(芥菜),芥菜又有長年菜之稱;長年!長年!有著長命百歲的象徵;過年最不可少的是「長年菜」,過年吃長年菜,則能「喫百二」,具有活到一百二十歲的好兆頭,因此長年菜(芥菜),是民眾心目中吃年夜飯不可缺少的佳餚。

材料

 豆乾一包(450g),青椒一顆,紅蘿蔔一條,薑1小塊(15g)

調味料:天然醬油1小匙(5ml),香油1小匙(5ml),黑胡椒粉少許

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1、核桃燕麥粥功效:養脾益胃。

2、燕麥保健功效神奇,用燕麥麵取代米食,燕麥膳食纖維有助保健減肥功效。燕麥粥口感越稠,溶出葡聚糖越多,燕麥保健食療功效就越好。
有興趣的朋友,請點閱www.vegtrends.com 左側搜尋素食列車網>燕麥保健功效:燕麥四大神奇保健功效,粘度高的燕麥更具保健功效喔

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神奇又最平凡的絲瓜素食健康食譜,很容易被人們忽略其功效,絲瓜俗稱菜瓜色澤青綠,瓜肉柔嫩,味道清香,絲瓜渾身是寶。菜瓜最適宜於夏秋季節食用,具有祛暑、 清心之功效。菜瓜不宜生食。

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分享下列二款三種年糕料理~~~

年糕吃法一:年糕煎軟熱時,可以單吃,也可以切片夾餡吃,夾花生粉、酸菜絲or酸高麗菜、海苔粉、香菇絲、素火腿絲等,都相當美味可口。

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為了家人的健康,得花點心思研究,此道檸檬食譜→健康又養生的港式檸檬飯做法,是個人多次炊煮研習後,頗得家人及友人的讚許,因此,將此好吃檸檬飯炊煮訣竅公開,與對廚藝有興趣的朋友們分享之。

檸檬酸的含量亦豐,有助細胞的新陳代謝,使全身活力充沛。此外,檸檬減肥妙方多,如果運用得宜,未嘗不是想瘦身減肥者一個好的選擇。

榨檸檬汁訣竅→檸檬泡熱開水1小時,檸檬皮變柔軟,即可很輕鬆榨出很多檸檬汁而不浪費。

請點閱 檸檬Lemon:檸檬的功效,檸檬有美容養顏、治壞血病、降血壓、防止動脈硬化和腦溢血等功效。

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最佳健康食品→珊瑚草是吃的化妝品,珊瑚草含有大量膠原蛋白質,可消除皺紋,排毒,是女性補血、養顏美容聖品。

食用珊瑚草可使腸子和血液保持潔淨,新陳代謝轉好,皺紋、黑斑會變淡,肌膚呈現光澤、臉色紅潤,自然變得年輕、漂亮、充滿活力;而珊瑚草是具有此功效的最佳健康食品,故珊瑚草又有"食用化妝品"美稱。

珊瑚草可製作、料理成爽脆可口美食佳餚,下列是不同口味珊瑚草烹調法:

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珊瑚草英文名為glasswort,珊瑚草因形狀近似珊瑚而得名;珊瑚草最早在日本厚岸地區發現,故珊瑚草又名海蓬子、厚岸草。珊瑚草有「珊瑚鈣」美稱;珊瑚草(藻),

珊瑚草又稱鹽草、神草、福草,自古以來,被當作不老長壽的秘方。

珊瑚草是日本應用製造健康食品(膠囊及錠劑)及化妝品、食品原料來源。

 珊瑚草因營養價值非凡,故珊瑚草贏得「海底燕窩」之美譽。

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櫻桃cherry, 《本草圖經》中又叫櫻珠、紫櫻、蠟櫻,《名醫別録》中有記載:「吃櫻桃,令人好顏色,美志。」《備急千金方》上說︰「櫻桃味甘、平、澀,調中益氣......令人好顏色。」

櫻桃自古就被叫做"美容果", 中醫中醫古籍裡稱櫻桃能滋潤皮膚、氣色好,美貌,常吃櫻桃能夠讓皮膚更加光滑潤澤。

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