杏鮑菇食譜

杏鮑菇食譜 (1)

杏鮑菇食譜

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杏鮑菇

杏鮑菇肉質肥嫩適合炒、燒、燴、燉,亦適宜西餐;即使做涼拌菜,口感都非常好,加工後口感脆、韌,呈白至奶黃色,外觀好。

杏鮑菇肉質肥厚,也適合用來涮火鍋。用杏鮑菇煲湯,可隨意搭配鮮淮山、大豆芽、玉米、牛蒡、番茄、大白菜等蔬菜,杏鮑菇味道清而鮮,可以百搭好料理。杏鮑菇用來煲湯,湯味也不顯寡淡。

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十一道杏鮑菇健康料理食譜

一、紅燒杏鮑菇



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