甜點-甜點食譜/甜點做法

甜點-甜點食譜/甜點做法 (22)

甜點-甜點食譜/甜點做法

馬卡龍,乳酪蛋糕,起司蛋糕,布丁,巧克力蛋糕,千層蛋糕 ,布朗尼,烤布蕾...等美味手工甜點料理食譜分享

 

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海苔薄脆餅香酥薄脆,甜中帶鹹的美妙滋味,總讓人愛不釋手。海苔薄脆餅做法簡單易學,甜點新手也可輕鬆上手!今年母親節,除了蛋糕,也來做做這道簡單的薄脆餅食譜,跟親愛的母親共享下午茶時光吧!海苔薄脆片做法雖簡單但要做到甜而不膩,薄而香脆,就需要一點小技巧了。以下分享甜點食譜 - 海苔薄脆餅酥脆秘訣大公開~

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蔓越莓乳酪蛋糕步驟簡單,吃起來甜而不膩。今年的母親節,不如親自動手,做這款酸甜不膩口的蔓越莓乳酪蛋糕送給親的母親吧!蔓越莓起司蛋糕做法並不困難,只要按順序將材料攪拌均勻,放入烤箱,隔水烤熟即可。親手做的起士蛋糕香氣迷人,每一口都含濃濃起士香及蔓越莓的微酸。母親節即將到來,就為辛苦的母親做這款甜而不膩的蔓越莓乳酪蛋糕吧!

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甜點食譜

芒果醬,英文名稱:Mango sauce;時令愛文芒果及土芒果是個人最愛,也許從小對芒果一片鍾情,感受到芒果的召喚,該把夏天的美味封存,留住一份冬季詩情畫意,瞧新鮮芒果在鍋中慢慢濃縮變成金黃,完全保留香甜美滋味,品嚐獨特非凡的芒果醬香多幸福呢!好東西要跟好朋友分享,這是送朋友的最佳心意!

市售芒果醬成份標示:色素、防腐劑、香料...添加物太多,沒甚安全感,還是動手自制芒果果醬料理吃的安心,吃出健康!

這道芒果果醬甜點食譜,自製二種芒果醬甜點做法,香甜的芒果醬加什麼都好吃,剉冰、奶酪、優格,可以當麵包抹醬也可以做蛋糕夾心,点缀冰淇淋&冰沙,好吃又健康!

自製芒果醬甜點做法 

芒果醬材料 :

土芒果 200g ,愛文芒果 200g ,冰糖 150g, 水 200cc, 檸檬汁15c.c

芒果醬做法一 :

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甜點食譜

粉粿為中國廣東及台灣的傳統食品,粉粿可能是台灣最簡單的小吃,而且材料和工具都是一般家庭廚房裡所具備,台灣粉粿一般都是放在挫冰,西米露,也可以配炒熟的黃豆粉吃,黑糖粉粿Q彈好吃非凡比!如何做簡單的黑糖粉粿甜點料理?讓我們進入黑糖粉粿甜點食譜的世界,一起來探討黑糖粉粿做法,古早味黑糖粉粿甜點回味兒時記憶!

黑糖粉粿做法:

粉粿材料

A,地瓜粉100g,馬鈴薯粉50g,黑糖50g,水300c.c
B,配料:油,黃豆粉各適量

粉粿做法

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甜點食譜

薩其馬(滿語:ᠰᠠᠴᡳᠮᠠ,穆麟德:sacima,太清:saqima)是一種以麵粉加雞蛋為主要原料的方形甜味糕點。有時也寫成「沙琪瑪」、「沙其馬」、「沙其瑪」或「薩齊馬」等,在香港被稱為馬仔。薩其馬源於滿洲,是清代關外三陵祭祀的祭品之一,由滿族人引入北京。滿洲入關後,沙其馬在北京開始流行。沙其馬是當時重要的小吃。請l點閱以下沙琪瑪食譜做法,自製健康黑糖沙琪瑪料理;黑糖沙琪瑪做法甜而不膩入口即化哦!

沙琪瑪由來傳說

沙其馬傳說一

『沙其瑪』有一個很瞎的典故,如果大家上網查,主要也會看到這個故事。 傳說是在清朝的時候,有一位廣州任職的滿州將軍姓「薩」,非常喜愛騎馬打獵,每次打獵回來後,一定會叫廚師作點心給他吃,每次都要不同,廚師的壓力實在很大。有一次廚師實在變不出新招,便隨意用蛋和麵粉炸過後加糖蜜,就成了這一道點心了,送上後,還碎念『殺騎馬的;殺那個騎馬的』,剛好薩將軍吃下,覺得實在是太好吃了,便問他點心叫什麼名字,一時反應不過來的廚師,便說了『殺騎馬』;很瞎,但不無可能,只是和泡麵是麵條燙頭髮的由來有點像,不免讓人搔頭。而且並不是每個人都這樣好狗運可以當眾念主管,請眾生不要模仿!

沙其馬傳說二

有一位做了幾十年點心的老翁,想創作一種新的點心,並且在另一種甜點蛋散中得到了靈感,起初並沒有為這道點心命名,便迫不及待的拿上了市場賣。可是因為下雨,老翁便到了大宅門口避雨。不料那戶人家的主人騎著馬回來,並把老翁放在地上盛著點心籮筐踢到路中心去,全部報銷了。後來老翁再做一次同樣的點心去賣,結果大受歡迎,那時有人問到這個點心的名字,他就答了“殺騎馬”,最後人們將名字雅化成“薩其馬”。

沙其馬傳說三

較有根據的故事是在當年努爾哈赤遠征時,見到一名叫“薩其馬”的將軍帶著妻子給他做的點心,那種點心味道好,而且能長時間不變質,適合帶去行軍打丈。當努爾哈赤品嚐就便大力讚賞,並把這種食物名命成“薩其馬”。

自製健康黑糖沙琪瑪料理:

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甜點食譜

老婆餅是著名的廣式中式甜點之一,起源自廣東潮州點心老婆餅,外皮烤成誘人的金黃色,裡頭一層層的油酥薄如棉紙,餅皮疏鬆化渣、餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩,每一口都嘗得到蜜糖般的香甜滋味,老婆做的餅受到老公討喜喔!

關於老婆餅的來歷有著好幾個不同的感人至深的傳說:

其中一個說的是:以前有一對恩愛夫妻,媳婦甘願賣身為家翁治病。失去妻子的丈夫並沒氣餒,努力研製出一款味道奇佳的餅,最終以賣餅賺錢贖回妻子,重新過上幸福生活。這款美食制法流傳至今被稱為“老婆餅”。沒想到這小小的糕點裡還蘊含著一個如此動人的愛情故事。因此在一年一度的情人節裡,您可親手做上這款點心,送給你最親愛的人!

個人製作此道廣式老婆餅甜點食譜,中式老婆餅點心做法料理,香香QQ的蜂蜜內餡,搭配味道清香、層次細密的餅皮,吃起來帶有QQ的口感,酥軟化口,老婆餅香醇風讓您回味無窮!有興趣的朋友不妨動手試試看!

中式老婆餅點心做法料理

廣式老婆餅材料:

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