低卡桑椹料理食譜
桑椹富含纖維質能抑制脂肪吸收,吃桑椹有瘦身的效果;分享桑椹醋.桑椹蜜汁.桑椹果醬.桑椹果汁.桑椹果凍.鹹桑椹汁等美味佳餚...
桑椹中鐵和維生素C含量高,這兩種元素和造血有關,所以桑椹是補血佳品,婦女產後或長久勞損血虛體弱者宜食之。而神經衰弱及及失眠症患者,氣血往往比較虛弱,因此,食用桑椹也大有益處。
桑椹還有治療風濕疼的作用。本草綱目記戴:「治風先治血,血行風自滅」的道理,桑椹能養血,故能去風,因此可用於風濕性關節炎。
桑椹果醬(材料不拘)
桑椹中鐵和維生素C含量高,這兩種元素和造血有關,所以桑椹是補血佳品,婦女產後或長久勞損血虛體弱者宜食桑椹。而神經衰弱及及失眠症患者,氣血往往比較虛弱,因此,食用桑椹大有益處。
桑椹還有治療風濕疼的作用。本「治風先治血,血行風自滅」的道理,桑椹能養血,故能去風,因此可用於風濕性關節炎。
桑椹不但營養豐富,而且作成桑椹汁是夏季的清涼解暑的飲料,更是拜訪親朋好友的伴手禮。
桑椹汁的製作過程簡單,工時稍多而已,每年大約四月至五月是桑椹的採收期,當季新鲜桑椹營養又低卡,是養生好食材;有興趣的話,不妨自製桑椹果汁或桑椹醋,營養又衛生。
桑椹富含抗氧化成份,能增強免疫力,抑制癌細胞、預防癌症。
桑椹含大量纖維質,能抑制脂肪吸收,有瘦身的效果。
本草綱目記載:桑椹單食止消渴,能降低血糖、預防糖尿病。
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