生薑-薑料理食譜

生薑-薑料理食譜 (10)

生薑性溫,生薑特有的「薑辣素」能刺激胃腸黏膜,使消化能力增強,有效治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。分享薑料理:梅汁醃嫩薑,蒸生薑,薑汁撞奶...等健康美味佳餚

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生薑-薑料理食譜

日本千葉大學綜合醫科學講座特任教授渡邊淳表示,生薑的辣味成分含有辣味素這種物質,具有抗發炎的效果,對膝蓋疼痛很有療效!

年過四十開始覺得身體狀態大不如前,膝蓋關節常常隱隱作痛?日本「みんなの家庭の医学」(暫譯:大家的家庭醫學),介紹關於膝蓋痛的專題,常見的食材生薑不僅能夠改善膝蓋痛、退化性關節炎,甚至能夠預防軟骨受到磨損,讓膝軟骨維持健康的年輕狀態!

生薑可抗發炎 有效消除退化性關節炎疼痛;薑對身體的好處多多,推薦以下生薑食譜-二道薑料理食譜與大家分享;生薑能夠促進血液循環、改善手腳冰冷、殺菌、加強免疫力,祛寒治感冒,還有助於改善生理痛。

根據邁阿密大學進行的一項實驗報告指出,生薑對於膝蓋疼痛具有改善效果,將261位退化性關節炎患者,分為每天攝取生薑萃取物的組別以及沒有攝取的組別,觀察了6周的疼痛程度變化,結果發現有攝取的組別平均減少四成的疼痛。

二道薑料理食譜

一、自製乾薑

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薑料理食譜

寒冬季節,寒流來襲,讓人不寒而懍,冬天養生不妨喝杯黑糖薑母茶,讓身體暖呼呼; 此道黑糖薑母茶食譜做法-黑糖薑母茶做法小秘訣,乾炒薑母提香,黑糖薑母茶好喝不嗆辣 ,全家大小都喜歡,生理期來的時候也很適合喝喔!

薑的功效

生薑含揮發油,可加速血液循環,其中的辣素,具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能。有時沒胃口吃飯時吃幾片薑能改善食慾,俗話說:「飯不香,吃生薑。」,生薑裡含有薑酚,食用可減少膽結石的發生。

生薑預防感冒:淋了雨或吹風著涼,喝70度以下的生薑湯可以溫暖身體、促進發汗而達到驅風邪的作用。生薑消炎和化痰的功效可以緩解初期感冒的症狀。

生薑緩解經痛:女性在經期來前兩到三天飲用熱薑湯可以消除來經期間的不適和減輕痛經。

黑糖薑母茶做法秘訣:

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生薑祛病保健的方法由來已久。早在春秋時代,孔子就有一年四季不離薑的習慣,在《論語。鄉黨》中有:「不撤薑食,不多食」之說。

民間有「朝含三片薑,不用開藥方」,「冬有生薑,不怕風霜」,「冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方」,「家備小薑,小病不慌」等說法。
生薑性溫,其特有的「薑辣素」能刺激胃腸黏膜,使胃、腸道充血,消化能力增強,能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。

吃過生薑後,人會有身體發熱的感覺,這是因為它能使血管擴張,血液循環加快,促使身上的毛孔張開,這樣不但能把多餘的熱帶走,同時還把體內的病菌、寒氣一同帶出。所以,當身體吃了寒涼之物,受了雨淋,或在空調房間裏呆久後,吃生薑就能及時排除寒氣,消除因肌體寒重造成的各種不適。下面針對一些常見病症來介紹一下生薑的不同用法:

十八項生薑料理&生薑的食療功效

1、生薑治口腔潰瘍、牙周炎、口臭丶喉嚨發癢:

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蜂蜜中含有大量的糖類,主要是葡萄糖和果糖,都屬於單糖,易於人體吸收利用,特別是葡萄糖,可以不經消化系統就可以直接被人體吸收利用。

最近正在進行有關生薑治療心臟血管疾病方面的研究,測試表明生薑可能具有抗炎、抗氧化、抗血小板、降壓及降脂作用。至目前為止較為顯著的是,5克劑量的生薑人體測試具有明顯的抗血小板作用。

蜂蜜生薑功效:

高科技時代的人們,電子產品使用多多;身體需要很大的能量,食用蜂蜜蜂蜜能夠滿足這一要求,因為蜂蜜生薑營養豐富,除了糖分以外,還有很多的維他命和礦物質,能夠滿足身體對營養的需求。

蜂蜜生薑料理食譜-22道蜂蜜生薑做法&蜂蜜生薑功效:

蜂蜜生薑1

材料

成熟蜂蜜600g,生薑600g。

做法

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薑是一種常見的燒菜佐料,薑含有薑烯酚、薑油酮、薑辣素等等辛辣成分,薑可溫肺止咳,具有改善身體虛寒症狀的作用。

日本大約有150種醫療用中藥,其中75%都有用到薑,薑具有的食療功效可說是"沒有薑就沒有中藥"了。

日本人最近大為風靡的健康食材之一,正是乾薑,透過現代研究,從不同的角度,同樣發現到生薑變身為乾薑之後,所產生的奇妙變化,深深被乾薑能夠溫中祛寒的效能所吸引,不斷在各大主流媒體之中競相介紹,廣泛應用在各種料理與茶飲之中,你我身為中華文化的傳人,理應懂得利用這味由老祖先所流傳下來,保健又美味的好食材好好運用發揮乾薑功效。

平常在市場上很容易就買到新鮮的生薑,但是好的老乾薑不容易買得到,如果狀況許可的話,不妨隨手將生薑做一點處理,生薑就可以有接近藥用老乾薑的效果。推薦下列薑料理食譜-三項自製乾薑做法&四項乾薑料理供大家參考之;

三項自製乾薑做法

乾薑材料:

新鮮生薑

乾薑做法一:

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醋泡薑---百病不上身。第一天吃醋時,第二天就有效果,本來不太會餓的胃,第二天十點就開始餓了,胃有動力了;醋有去濕發散作用,小小的生薑,小兵立大功,醋泡薑的好處真不可小覷。

根據臨床研究,醋泡薑的確是能保持脾胃功能正常,更關鍵的是,脾胃功能正常,很多問題都迎刃而解。

心臟病跟胃特別有關係,膽固醇從哪兒來的?就從腸胃來的,痛風從哪兒來,同樣從腸胃來的,高血壓都有關係,因此,我們把腸胃、脾胃搞好了,那就都解決問題了。所以每天吃醋泡對人健康是非常有幫助的。

醋泡生薑不僅養生效果極佳,而且作為一道調味的小涼菜還很不錯呢,東西雖好,但不要貪吃哦,每天2-4片即可。

醋泡薑料理食譜-自製醋泡薑做法料理:

醋泡薑材料:

鮮生薑一塊,米醋or陳年醋一瓶

醋泡薑做法:

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