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麵包食譜大全，各種美味麵包食譜料理做法大集合。佛卡夏麵包，藍藻五穀麵包，胚芽核桃麵包，亞麻牛角麵包，南瓜子五穀麵包，蕃茄穀物麵包，抹茶紅豆麵包，麻糬紅豆麵包，布丁麵包等各式各樣的麵包食譜。
司康不祗有甜的吃法，鹹的司康更非凡比，吃膩了甜口味司康，試試看清爽的迷迭香起司鹹香司康更迷人哦！來道英式料理起司鹹司康食譜，自製美味迷迭香起司鹹司康做法秘訣與您分享，迷迭香起司鹹司康美妙滋味，享受幸福人生~
迷迭香改善語言，視覺，聽力方面的障礙，增強注意力，治療風濕痛，強化肝臟功能，降低血糖，有助於動脈硬化的治療，助麻痺的四肢恢復活力。
起司含量最高的營養成分，就是現代人最容易缺乏的鈣質，這種重要的營養素，可幫助我們打造出強健骨骼，預防骨質疏鬆症。尤其是兒童與老年人，更需要積極地補充鈣質，最近的研究中更已經清楚明瞭，起司具備可維持健康的各種機能，可說是現代人飲食生活的最佳後盾。
近年的研究也指出，乳酸菌也具有預防及改善癌症、增強免疫力的效用。
優格還能抑制幽門螺旋菌的繁殖，保護胃與大小腸的黏膜。
此外，優格還能活化攻擊癌細胞等異常細胞的免疫細胞──NK細胞。
香蕉不僅營養高也是快樂食物，香蕉還是天然(安)助眠藥喔！别小看香蕉，下面香蕉麵包棒做法，健康美味香蕉麵包棒做法料理秘訣；香蕉麵包營養棒食譜大公開，香蕉入麵團做成香蕉麵包棒，造型可愛、口感香甜柔軟，喜歡香蕉口味的朋友可以試試看。
首先和其中含量豐富的鉀有關。人體攝入鹽份過多，會導致細胞中存留大量的水分引起眼睛紅腫，香蕉中的鉀可以幫助人體排出這些多餘的鹽分，讓身體達到鉀鈉平衡，緩解眼睛的不適症狀。
此外，香蕉中含有大量的胡蘿素。當人體缺乏這種物質時，眼睛就會變得疼痛/乾澀/眼珠無光/失水少神，多吃香蕉不僅可減輕這些症狀，還可在一定程度上緩解眼睛疲勞，避免其過早衰老。
風靡全台麵包界的超夯新寵～髒髒包；最先於韓國爆紅的網紅美食「髒髒包」，基本上就是一種撒了巧克力粉的巧克力夾心可頌；髒髒包名字的由來就是吃完以後手跟臉都會髒兮兮沾滿巧克力粉。因而得名髒髒包，又稱之"髒嘻嘻"麵包。
網紅美食「髒髒包」這股熱潮，由韓國吹到北京、上海去，近日再吹到台灣去，成為全台瘋搶的美食，不止素人，明星都趕上「髒髒包」熱潮，有些人氣店更是早上未開門就有人排隊，供不應求，要採預訂形式發售。如何在家也能夠做出好吃又美味的髒臟包？以下髒髒麵包食譜，髒髒麵包做法，自製好吃髒髒包做法秘訣與您分享，在家也能做出美味的髒嘻嘻麵包喔！
哇好愛好可愛的立體造型手作麵包兔！可愛造型麵包兔製作方法其實很簡單，在家也能輕鬆做出市售般可愛的兔子造型麵包。要做出兔子麵包造型方法，只需剪刀，牙籤即簡單麵包造型兔成功製作完成！在西洋復活節，兔子為主要的象徵之一。所以提到復活節肯定少不了兔子和彩蛋，作為復活節象徵之一，多產兔子不僅象徵了春天的復甦和新生命的誕生，還是給孩子們送復活節蛋的快樂使者。雖然復活節已過，來不及PO文，今天補上這些些乖巧惹人愛的小白兔與大家分享，讓呆萌可愛的小白兔陪大家一起歡樂過週末吧。
正思索著下午茶該做甚點心，忽憶起了久違的起司麵包棒；心動立馬行動，檢視家中材料一應俱全；就動手來道起司麵包棒食譜-自製鹹香的起司麵包棒做法料理吧！鹹香起司麵包棒金黃酥脆、低油、低糖，是款健康的休閒零嘴及下午茶點心良伴，鹹香的起司麵包棒挑起您味蕾，一棒接一棒，停不下來，大人小孩都喜歡喔！
高筋麵粉100g，帕瑪森起司粉20g，酵母粉（yeast）2g，橄欖油5g，砂糖1g，鹽2g，清水75ml
紅麴在中國就被當作珍貴漢藥，紅麴的有效成分，不僅能降低血中膽固醇，減少中性脂肪&腦中風、心肌梗塞 ...，健康養生的紅麴加入麵包中， 每個麵包都變的紅紅的好可愛；推薦以下紅麴麵包食譜做法-健康紅麴麵包捲料理供大家參考，美味紅麴麵包捲做法秘訣分享~
1、紅麴在傳統飲食上之功能除了可增進食慾、幫助消化、促進血液循環外，更是婦女坐月子之重要食補材料。
2、紅麴含有天然降血脂成份－士他汀，能夠減少壞的膽固醇，而不會影響到好的膽固醇。
3、紅麴成份中的紅麴膽鹼能夠阻礙膽固醇合成酵素的作用，進而降低體內壞膽固醇含量。
4、紅麴成份中的丁胺酪酸具有降血壓效果：改善血中膽固醇值預防、高脂血症預防、高血壓功效。
紅麴麵包食譜做法-健康紅麴麵包捲料理
牛奶餐包或稱奶油小餐包是大眾化的美味餐點，奶油小餐包做法很簡單，初學者也能輕鬆製作，在餐包裡包入少量有鹽奶油，有點鹹鹹的又不會太油膩，鬆軟好吃非凡比！今天咱們就一起進入簡易奶油小餐包食譜的世界，共同探討美味奶油小餐包做法秘訣吧！
高筋麵粉250g，水130g，海鹽1/2小匙，速融酵母4g，奶粉10g，砂糖50g，奶油20g
麵包改良劑是幫助酵母作用的，就好像替酵母添加營養，使其發酵的更好，並改善麵包組織、改善口感、延緩麵糰老化，大部分的麵包多多少少都會加一點改良劑，尤其是重油份的麵包添加的量更多，因為油脂會抑制酵母的生長，在不同家買的，牌子會不同。
純天然的麵糰改良材料包括：小麥蛋白、卵磷脂、 維他命C、蛋、薑。
台灣有售麵包改良劑，不過在國外並不容易買到，多半需要上網購買，自製麵糰改良劑可以利用上述的天然材料，同時使用兩種或兩種以上的材料就可以使麵包品質獲得改善。
A、蛋黃素粒-卵磷脂 (Lecithin granules)一杯，維他命C粉 (Vitamin C Powder or Ascorbic Acid)一大匙 ，薑粉 (Ground Ginger )一大匙
B、小麥蛋白(vital wheat gluten)
今天的下午茶搭配甚麼點心？不妨動手來自製超簡單的香蕉麵包吧！此道香蕉麵包做法醇香味美，齒頰留香喔！提供以下簡易香蕉麵包食譜做法與大家分享，美味香蕉麵包料理是下午茶點心好搭檔歐！
研究表明兩條香蕉可提供能量維持90分鐘劇烈運動。
香蕉功效治貧血：香蕉鐵質含量高，能刺激血液內的血色素。
香蕉功效治療便泌：香蕉纖維質很高，可幫助回覆腸胃正常活動..
烤的黃澄澄、飽滿紮實的紅豆麵包一向是麵包店人氣商品之一，架上Q軟的麵包加上綿綿稠稠的紅豆餡令人難以招架，恨不得通通咬一口；只要是麵包店幾乎都會有的紅豆麵包，可說是相當平民化的麵包，好吃的紅豆麵包內餡要飽滿稠密，麵包要有Q勁，好吃的紅豆麵包內餡要飽滿稠密，麵包要有Q勁，這就可以考驗出麵包師傅的功力。
包著滿滿紅豆餡的台式甜麵包是兒時很喜歡吃的點心及早餐，今天將紅豆麵包成功秘訣大公開，這道紅豆麵包食譜做法；滿滿的紅豆餡變身成為美味紅豆麵包囉!
A、高筋麵粉（all purpose flour 多用途麵包亦可）540g，低筋麵粉60g，速發乾酵母菌4g，蛋2顆，鮮奶100ml，細砂糖60g，無鹽奶油50g，鹽2小匙
B、紅豆餡：紅豆600g，水300g，黃砂糖120g
"學習生活的腳步"美味肉桂核桃麵包料理秘訣：按步就班製作麵包；這組肉桂核桃麵包食譜做法很道地，肉桂核桃麵包香醇美味，麵包體Q軟，是下午茶點心良伴~
A.麵粉250g（高筋粉or多用途麵粉均可），糖10g，鹽2g，酵母粉（yeast）5g，蛋1顆，無鹽奶油15g，牛奶60g，水（室溫）100cc，核桃50g ，肉桂糖配方：細砂糖1/2cup，肉桂粉10g
B.450g吐司模一個，
1、除黃油、酵母粉除外，所有材料投入攪拌機內。黃油置室溫軟化。
2、攪拌機內加入酵母粉，先低速打至麵團至擴展階段後，加入室溫軟化的黃油，繼續攪拌推揉至完全狀態的薄膜。
3、取出麵團，放在工作檯上方，稍微壓開後，舖上核桃，用麵團包住，開始慢慢揉至乾果均勻分佈在麵團，將麵團滾圓。
4、滾圓的麵團放入塗過油的鋼盆中，蓋上保鮮膜，放溫暖濕潤處進行基礎發酵。
5、待麵團發酵至兩倍大，取出，用手指蘸麵粉，戳入麵團中央，戳的洞洞底部有一點點回縮即可完成一次發酵。
7、將麵團放在檯面上擀成和模具一樣寬的長方形，再由上而下捲成圓柱形，要稍微用力一些，盡量避免裡面有空洞。
8、將整形好的麵團放入模具中，蓋上保鮮膜，放溫暖濕潤處進行二次發酵，待麵團發至模具8分滿，在麵團表面噴一些水避免乾燥。
9、放入已預熱上下火180℃/230℃的烤箱，烤約28分鐘。用水霧噴在吐司模外面，水痕馬上消失即表示已烤好。
10、取肉桂糖配方：肉桂粉&細砂糖混合均勻後，撒在鋼盤中，備用。
11、待吐司烤好後，趁熱刷上融化的黃油，再將吐司頂部放在鋼盤上方，均勻沾上肉桂糖粉即可。
1、個人（基礎發酵）一次發酵；溫度28度，濕度75%，（二次發酵）；溫度30度，濕度85%，僅供參考~~
2、擀麵團時，因為有大量乾果，必須擀得很小心，要不然麵團表面很容易就被戳破。
3、因季節性溫度變化，麵糰添加水分請自行斟酌。
4、吐司烤箱溫度及烘烤時間，請依個人烤箱功力調整之。
5、用水霧噴在吐司模外面，水痕馬上消失即表示吐司已烤好。
