洋菜涼拌小黃瓜片一點都不困難且美味，洋菜涼拌小黃瓜片爽脆酸香，是很棒的開胃小菜。台式醃小黃瓜中含有豐富維生素Ｅ，有延年益壽，抗衰老作用。小黃瓜中所含黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效促進身體新陳代謝。涼拌糖醋小黃瓜除了用來吃對身體好處多多，直接將小黃瓜搗成小黃瓜汁，擦在皮膚上，還有潤膚，去除皺紋等功效。以下跟您分享洋菜涼拌小黃瓜片做法。

蜜汁小黃瓜是蘇州醬菜中一款傳統生活美食，蜜汁小黃瓜風味獨特，是醬菜中的佳品。

小黃瓜的功效

小黃瓜中的鉀，能促進體內廢物與鹽分排除的功效，有些人口味較重，導致下半身肥胖，食用小黃瓜，可解決這個問題。
小黃瓜所含纖維素中水溶性纖維高，在腸中可與其他食物一同腐化（發酵），除吸收有用物質外，可縮短在腸中停留。減少腸道致癌機會。
小黃瓜有抗氧化劑功能，能使人體細胞有抗氧化作用，並使癌細胞生長緩慢，抑制癌細胞四週血管增生，而誘導癌細胞死亡。
小黃瓜中黄瓜酉每的物質，有相當強的生物活性，可以促進人體的新陳代謝，同時小黃瓜含有豐富的鉀鹽，維他命A，糖類B鈣、磷、鐵、硒是人體不可缺少的營養物質。
小黃瓜除了有良好減重效果，能消暑解熱，生津止渴，降火解毒及降低膽固醇的效益，小黃瓜為一道營養、解熱、利尿又美容的食物。

小黃瓜料理食譜-四道小黃瓜醃製方法

一、鹽醃小黃瓜

寒天營養及功效

在台灣與日本都享有高人氣的減肥聖品寒天是瘦身的好良伴，100G的寒天熱量只有12卡，寒天不只低卡路里、有飽足感可幫助減肥，其實寒天還具有令人意想不到的作用，攝取寒天有助於預防血糖上升、抗癌，還可降低膽固醇！

寒天脆藻是一種昆布萃取物，透明無味，口感清脆，含膳食纖維，吃起來有飽足感。脆藻不需要煮食，料理簡單，可加入甜品如紅豆湯中或搭配各種蔬菜及個人喜好之醬汁即成為清爽美味之涼拌菜。

小黃瓜的功效

小黃瓜中的鉀，能促進體內廢物與鹽分排除的功效，有些人口味較重，導致下半身肥胖，食用小黃瓜，可解決這個問題。
小黃瓜所含纖維素中水溶性纖維高，在腸中可與其他食物一同腐化（發酵），除吸收有用物質外，可縮短在腸中停留。減少腸道致癌機會。
小黃瓜有抗氧化劑功能，能使人體細胞有抗氧化作用，並使癌細胞生長緩慢，抑制癌細胞四週血管增生，而誘導癌細胞死亡。
小黃瓜中黄瓜酉每的物質，有相當強的生物活性，可以促進人體的新陳代謝，同時含有豐富的鉀鹽，維他命A，糖類B鈣、磷、鐵、硒是人體不可缺少的營養物質。
小黃瓜除了有良好減重效果，能消暑解熱，生津止渴，降火解毒及降低膽固醇的效益，為一道營養、解熱、利尿又美容的食物。

涼拌寒天小黃瓜食譜-健康寒天小黃瓜涼拌料理:

涼拌寒天小黃瓜材料

天氣熱，又到吃涼拌菜開胃菜的季節！不妨來道玉米涼拌小黃瓜做法，涼拌玉米小黃瓜是抗癌、抗老化、控制體重的好夥伴，此道小黃瓜涼拌料理食譜食材天然，料理簡單，美味天然，清爽開胃，身體零負擔，健營養百分百，健康跟著來。

小黃瓜功效：

小黃瓜有清熱、解暑，利尿，潤膚舒展皺紋功效，常吃小黄瓜，能使人臉部飢膚潔嫩。

小黃瓜營養成分：

小黄瓜中的鉀，能促進體內廢物與鹽分排除的功效，有良好減肥效果。
小黃瓜營養成分中的纖維素除增強排泄功能，還可降低膽固醇。
小黃瓜可生吃、熟食，醃製醬瓜均可，在夏天可降暑氣。
小黃瓜的維生素E，能促進細胞分裂，延緩衰老，並可以淨化血液，使脂肪進行緩慢，故對肥胖、心臟病、乳癌等預防有益。

玉米營養和玉米的功效：

玉米中的維生素B6、菸酸等成分，具有刺激胃腸蠕動、加速排便代謝的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。 玉米富含維生素C等，有長壽、美容作用。 玉米胚芽所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能。 能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用。 玉米有補中益氣、開胃及降血脂、降血清、膽固醇的功效。 中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。

輕食涼拌小黃瓜做法料理:

涼拌小黃瓜材料

A、小黃瓜2條，玉米粒（冷凍）45g

B、調味料：薑泥1/2大匙（8g），海鹽1/2小匙（3g），素食烏醋1小匙（5ml），香油少許

涼拌小黃瓜做法

1、小黃瓜洗淨、去頭尾，順著長條狀小黃瓜直剖成四直條，再橫切小黃瓜成丁塊狀。冷凍玉米粒過水汆燙，瀝乾，備用。

2、將做法（1）盛入容器內，加入材料B、所有調味料，拌勻，即可上桌食用。

3、小黃瓜涼拌料理食譜-玉米涼拌小黃瓜做法超簡單易學，玉米涼拌小黃瓜料理簡單美味天然!!您是否也想試試看~

涼拌小黃瓜做法心得分享

1、此道涼拌小黃瓜做法速成即食，不用再醃漬，簡單、迅速、輕食，健康一級棒。

2、此道涼拌小黃瓜做法，可隨意加入葡萄乾、蔓越莓or南瓜子等，增添風味。

3、涼拌小黃瓜做法，可在盤緣擺上紅色彩椒圈點綴，有晝龍點睛效果，讓視覺味覺均分，健康滿分。