週三, 03 一月 2018 00:00

素食燒烤醬料/日式照燒醬汁食譜-自製美味日式照燒醬汁做法料理:照燒醬是百搭好食材!

作者 Julia

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素食燒烤醬料-日式道地照燒醬汁，口味偏甜又帶點微鹹的照燒醬，在日本是不少媽媽都會調製的私房醬汁之一，照燒醬運用在燒煮、火烤、香煎等料理都很對味，雖然照燒醬汁熬煮時間稍微長一點，但無論材料取得或是做法都十分簡單，介紹以下素食燒烤醬料/日式照燒醬汁食譜-自製美味日式照燒醬汁做法料理供大家參考，照燒醬更是百搭好食材。

自製美味日式照燒醬汁做法料理

照燒醬材料：

A、醬油1茶匙、醬油膏1湯匙、糖1湯匙、麻油少許、水1杯半、味琳1湯匙

B、芡汁：玉米粉1湯匙、黑胡椒粉少許、鹽少許、水1湯匙

照燒醬做法：

1、鍋中注入適量清水，煮沸。

2、煮沸後加入材料A，攪拌均勻。

3、再加入材料B，小火煮至濃稠即成美味的日式照燒醬。

心得分享：

1、充滿日式風味的照燒醬，適用於燒烤、熱炒，甚至醃醬皆可。

2、照燒醬甜味來自味醂；若想變化可添點辣椒或香菜末or芹菜末。

素食燒烤醬料/日式照燒醬汁食譜-自製美味日式照燒醬汁做法料理:照燒醬是百搭好食材!

閱讀 3372 次數最後修改於週二, 02 一月 2018 23:14

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