薑黃飯糰材料(量米杯)
白米1杯,白藜麥1/2杯,水1又1/2杯,薑黃粉1又1/2小匙,橄欖油少許
薑黃飯糰做法
1、將上述白米、藜麥、水、薑黃粉&少許橄欖油,所有食材放入電子鍋中,攪拌均匀。
2、按下炊飯鍵,待飯煮好後,再燜十分鐘,打開鍋蓋,用飯匙拌鬆散,即可開飯囉!
薑黃飯糰做法心得分享
1、薑黃素屬於脂溶性食材,加點油一起烹調,有利人體吸收。
2、薑黃飯糰做法可善用「冷凍分裝法」好方便:平常煮飯時,多煮一些,將飯煮熟放涼後,用保鮮袋分裝好(一團為一人份),放冰箱冷凍保存,不論是帶便當、做早餐、快速煮飯或煮粥都很方便。
3、薑黃有特殊的土味,所以用量要控制得宜。米(1量米杯):薑黃粉(1小湯匙),用量剛剛好。