端午佳節過後，大家吃了高熱量的粽子，也該換上清爽的養生粥品 ，平衡一下腸胃負擔～
以下山藥紅棗養生粥食譜，養生山藥紅棗益粥料理是兒童、懷孕哺乳期、銀髮族、甚至病中術後都能享用的營養健康美食。
山藥含有水溶性纖維--甘露糖（mannose），食山藥後亦有飽足感，適合減肥或糖尿病患食用。
山藥含副腎皮質荷爾蒙可促進胰島素正常分泌，預防糖尿病。
山藥含鉀與皂甘，能將體內多餘的鈉排出，預防高血壓。
山藥所含之胺基酸，對呼吸系統頗有幫助，每週食用2-3次山藥可以改善感冒。
另山藥有促進白髮變黑及預防濕疹的功效。因山藥含有植物性完全蛋白質，被列為高品質補品。
紅棗是一種營養佳品，被譽爲“百果之王”。紅棗的營養成分豐富，因此紅棗有「鮮活的維生素C丸」的稱譽；且鮮紅棗的維生素P的含量在水果中也不遜色。紅棗含有豐富的維生素A、B、C等人體必須的種維生素和18種氨基酸、礦物質，其中維生素C（抗壞血酸)含量竟高達葡萄、蘋果的70-80倍；至於維生素P的含量也很高，這兩種維生素對防癌和預防高血壓、高血脂都有一定作用。
紅棗加了淮山(山藥)，補健食材，更添營養。山藥紅棗養生粥能健脾開胃，寧神滋補，有助保持血管彈性，降血壓和降血糖。
A：黃芪200g
B：紅棗7顆，糙米70g，山藥30g
C：枸杞 、桂圓、紅糖各適量
1、煮粥前，先用黃芪200g加入適量的水小火煮15分鐘。將黃芪水倒出，再加入適量的水，再煮15分鐘，將黃芪水倒出。
2、再用黃芪水（約600cc）煮粥。
3、糙米洗淨，浸泡6小時or置冰箱一夜。
4、紅棗泡水，軟化後去籽。
5、山藥去皮、切小片，備用。
6、將浸泡過的糙米加入去籽紅棗、山藥，注入600cc的黃芪水，煮至米熟湯稠。
7、再加入枸杞 、桂圓&紅糖適量，攪拌均匀至紅糖溶化，即可上桌食用。
8、早晚空腹溫熱服食用山藥紅棗粥，十天為一療程。
山藥紅棗粥本身紅棗、枸杞 、桂圓已有天然甜美味，欲減重的減肥達人們，則無須再添加紅糖。
