1、準備兩個湯鍋，一鍋用來煮拉麵，另一鍋用來煮湯頭。
2、煮湯頭的鍋裡加入300ml的水和300ml的豆乳，再加入素高湯料，攪拌均勻，煮開。
3、拉麵煮到自己喜歡的熟度撈出，沖一遍涼水可以使拉麵好勁道。
4、煮完的拉麵盛到碗裡，倒入煮好的湯頭，放一片海苔，切一些青椒圈做裝飾即可。
5、也可以順便煮一些自己喜歡的青菜一起吃。 也可以加滷蛋。
6、豆乳拉麵搭配辣白菜一道吃，更美味可口。
心得分享
1、素食豆乳拉麵一般是用自家熬煮的素高湯頭加入豆乳製成，別有風味，喜歡的可以自己嘗試一下。
2、煮日本豆乳拉麵時，注意攪拌防止粘鍋和撲鍋。
3、豆乳拉麵已有素高湯及海苔片，無須添加調味，方能吃出豆漿清爽好滋味。
