酸高麗菜150g,里仁乾素肉絲(大豆纖維)30g,黑芝麻、昆布粉、香油各少許
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開胃便當副菜做法
1、素肉絲浸泡水中約半小時,泡軟後,擠乾水分,撒少許玉米粉,揉均勻。
2、酸高麗菜略洗後,切細絲。
3、熱油鍋,投入素肉絲,中小火炒至乾爽。
4、依序放進酸高麗菜絲,黑芝麻、昆布粉、香油各少許,一起拌炒均匀,即可起鍋,上桌食用。
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素肉絲撒少許玉米粉再揉均勻,經炒過後,吃來滑溜順口,這是酸高麗菜炒素肉絲做法好吃秘訣及關鍵。