週六, 04 六月 2011 00:27

簡易食譜:豆腐(烤五香豆腐干)食譜,休閒、小吃的豆腐干做法

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材料:

豆腐6塊   細海鹽2茶匙  天然醬油【BRAGG AII PURPOSE LIQUID.SOY SEASONING  】5湯匙(75ml)  五香粉2茶匙  辣椒粉2茶匙(無亦可)

做法:

1、豆腐過水、洗淨,疊放盤中,置冰箱約4至5小時,以瀝去多餘水分。、、

2、將每塊豆腐平鋪在烤盤中,以兩湯匙天然醬油均勻的倒在豆腐干上,然後撒上細海鹽、五香粉、辣椒粉各1茶匙。

3、把豆腐干移入烤箱,以100℃烤四至五個小時,中間可再加點醬油,繼續烤之。

4、取出烤盤,以筷子翻動豆腐的另一面,同樣的方法,將另一半作料加入豆腐上,再烤二至三小時即成。

5、自家所烤的五香豆腐干,既新鮮,吃得安心,不用耽心福馬林之類添加物。

6、此道簡易食譜:豆腐(烤五香豆腐干)食譜,可當休閒、小吃,同時更能享受廚藝的樂趣,朋友們!何樂而不為呢

閱讀 19549 次數 最後修改於 週五, 01 一月 2016 23:58

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