週三, 02 十月 2013 00:00

養生木耳露食譜做法-木耳露養生健康調理法:木耳露多糖體及膠質補給全方位營養素!

作者
给本項目評分
(11 得票數)

今天個人著手來與大家分享養生木耳露食譜做法,此道木耳露料理的確很適合當今生活忙碌的上班族或外宿的學子們,提供補給全方位營養素,強力推薦~

黑、白木耳蛋白質、礦物質、膠質都非常豐富;乾燥後再吸水之膨脹係數特高,黑、白木耳食用後可自然降低食物攝取量;黑、白木耳是富含膳食纖維又低卡食物,也是減肥達人的最愛。

木耳中的膠原蛋白是一種滋補品,木耳露滋補養生;可將殘留在消化道中的雜質、廢物吸附排出體外,起到“清道夫”的作用。

黑木耳內還有一種類核酸物質,可以降低血中的膽固醇和甘油三酯水準,對冠心病、動脈硬化患者頗有助益。

黑木耳含有人體必須的8種胺基酸,含維生素B2是米的10倍;黑木耳還含有豐富的膠質,對人體消化系統有良好的清潤作用;黑木耳具有清毛、洗腸、潤肺、減少血液凝塊、緩和冠狀動脈粥狀硬化、降低血栓的作用,黑木耳中的多醣具有抗腫瘤活性,對腫瘤有一定預防效果。

外行人吃燕窩,內行人吃白木耳【銀耳】。白木耳的功效不只能養顏美容,有許多文獻證明白木耳【銀耳】還有降低膽固醇、提高免疫機能的功效。分析白木耳營養價值和白木耳的吃法。

大棗因炮製方式不同,有紅棗、黑棗之別,紅棗直接曬乾製成,有補脾胃功效;黑棗多了一道煙火燻烤步驟,甜度比紅棗高,有補血功效。

薑功效-薑性辛溫,薑能加快血液流動,有提神功效。食薑好處-早上食薑保健養生效果最好。早晨正是氣血流注陽明胃經之時,此時食薑正好生發胃氣,促進消化。

通常木耳要經加水熬煮,才可以把木耳特有的多糖體及豐富膠質等養分釋出。所熬煮出的木耳汁其豐富膠質,就成為一道補血養顏的美容聖品。

養生木耳露材料:

黑木耳(乾、溼皆可)、白木耳各1大朵(約10g),紅棗12顆,老薑15g

養生木耳露做法:

1.黑、白木耳洗淨,浸泡入水中約2小時,泡發後撕成小片。

2.紅棗洗淨,浸泡入水中約1小時(保留泡棗水),用小刀切直痕,較容易釋出味道。

3.老薑洗淨、切片,備用。

4.將上述木耳等所有材料放入電鍋中,外鍋加水1又1/2杯,蒸至開關跳起(約50分鐘)

5.蒸熟的木耳等所有材料放稍涼後,取出薑片,紅棗去籽,放入VITA-MIX調理機or果汁機中,加入做法(2)保留的泡棗水攪打(水可酌量加進)。

6.把打好的木耳泥放入鍋中,加水熬煮約15~20分鐘,即可,放涼後,裝瓶。

養生木耳露做法心得分享:

1.喝木耳露時,可視個人喜愛用冬瓜糖、二砂、冰糖、蜂蜜、楓糖漿or添加桂圓、新鮮果汁、水果丁等,美味又養生。

2.木耳放果汁機中攪打時間的長短,依個人口感而定,如果想要有咬感就不宜打太久;若要綿蜜感一口喝下去,則攪打細一點!

3.要煮加在木耳露裡的糖水,必須煮濃縮糖水,稀釋後才好喝。

4.要喝木耳露時,只要舀些木耳泥+濃縮糖水+開水or果汁、水果丁,攪拌一下,即可享用美味又養生的木耳露。

請點閱 黑木耳的功效(黑木耳爽口又低卡路里,黑木耳的功效對於降血壓和美容特別有用!

請點閱 養顏聖品白木耳【銀耳】:白木耳驚人的保健功效與白木耳的營養價值。

請點閱 紅棗(大棗) :大棗類別,紅棗功效,紅棗料理及食用方法分享!

請點閱 薑功效/食薑好處

 

閱讀 26423 次數 最後修改於 週四, 03 十月 2013 09:41

vegtrends banner 02

訂閱素食列車網電子報

素食列車網:搜尋文章