週二, 16 七月 2013 00:00

黑糯米/紫米-黑糯米/紫米功效:黑糯米有補中益氣、養胃健脾功效

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黑糯米/紫米英文名: Black glutinous rice , 黑糯米/紫米又稱紫糯米、長生米、血糯米、紫紅米、香紅蓮、桃花糯等。
黑糯米具有補中益氣、補腦健腎、收宮暖脾胃之功效,黑糯米有很高的滋補作用,故有“藥米”、“黑珍珠”之美稱。
黑糯米富含鐵,長期食用可改善血枯病狀,黑糯米是身體虛弱及孕產婦的首選聖品。
黑糯米主要食用功效: 慢性病患者、恢復期病人、孕婦、幼兒、身體虛弱者食用黑糯米都有滋補作用

黑糯米/紫米功效(黑糯米營養價值及營養成分)

1.黑糯米/紫米有補中益氣、養胃健脾、固表止汗、止瀉、安胎、解毒療瘡等功效、可用於虛寒性胃痛、胃及十二指腸潰瘍、消渴多尿、氣虛自汗、痘疹癰癤等病。
 

2.黑糯米/紫米屬天然滋補珍品,常用來作爲保健養生聖品。黑糯米含有極豐富的蛋白質、維生素、礦物質和膳食纖維,黑糯米含有的多種抗氧化維生素可延緩衰老,強健體魄;同時黑糯米富含鐵質,有很強的補血功用,可改善貧血症狀;愛美女性長期食用黑糯米,不僅面色白裹透紅,而且食用黑糯米有一定的減肥瘦身功效。

3.黑糯米/紫米具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養精固澀之功效;黑糯米是抗衰美容、防病強身的滋補佳品。
經常食用黑糯米,對慢性病人、康複期病人及幼兒有良好的滋補作用。黑糯米能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量,有利於心血管系統的保健,有利於兒童骨骼和大腦的發育,黑糯米並可促進產婦、病後體虛者的康複。

4.黑糯米/紫米以其具有豐富的營養價值和藥用價值而被譽爲“黑珍珠”。
中醫理論上,“有黑入腎,腎強則青春煥發,精力充沛”之說;民間則視爲具有滋補健身和藥用功效。黑糯米比白糯米的蛋白質、賴氨酸和核黄素含量都高。

5.黑糯米/紫米的蛋白質、賴氨酸、核黄素含量都比白糯米高得多,黑糯米有滋補作用。黑糯米習慣以糙米煮食,米飯紫黑色中透微紅,清香撲鼻。
 

6.黑糯米/紫米含鈣量高,有補骨健齒的作用。常吃黑糯米還有補腎的作用(中醫認爲黑氣入腎,黑色多補腎)。
 

7.黑糯米/紫米加枸杞炊煮成枸杞黑糯米飯or枸杞黑糯米粥,可治肝腎虛引起的頭暈耳鳴、腰膝酸軟等;黑糯米還可以使頭髮烏黑發亮,與桑葚、黑芝麻同煮效果最好。對中氣虛脾胃弱、腹瀉的人,黑糯米有很好的補益作用。黑糯米與山藥熬粥,可強健脾胃;黑糯米加蓮子同熬,可溫中止瀉。

黑糯米/紫米是一種營養價值很高的穀類食品,除含蛋白質、脂肪、碳水化合物外,黑糯米還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2等。
中醫認爲,黑糯米性味甘溫、入脾腎肺經,具有益氣健脾、生津止汗的作用。夏天飲食講究調理脾胃,吃點黑糯米非常有好處。

食用黑糯米/紫米溫馨提示:  
 

黑糯米不易消化,不宜食之過量,老人、小孩、脾胃虛弱者尤應注意,不宜多吃。
黑糯米有收斂作用,如吃糯米導致便祕,可以喝點蘿蔔湯化解。
 

黑糯米/紫米適宜人群: 適宜各類人群
 

黑糯米/紫米儲藏方法:乾燥陰涼通風處

閱讀 38849 次數 最後修改於 週日, 14 七月 2013 22:11

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