A.黑木耳10朵，薑5g

B.麻油、天然醬油(Bragg)、白胡椒粉、素食烏醋各適量

C.白芝麻、香菜各少許

涼拌黑木耳做法：

1.黑木耳泡發、洗淨，去木耳蒂，放入沸水中川燙約30秒，撈起、瀝乾，放冷卻。

2.待黑木耳冷卻後切絲。薑洗淨，切細絲。

3.將黑木耳及薑絲放入容器中，加入材料(B)調味料輕輕拌勻，置盤，撤上少許白芝麻、香菜，即可上桌食用。

4.此道黑木耳食譜-涼拌黑木耳做法超簡單容昜；黑木耳涼拌料理富膠質，對消化系統有良好清潤作用，黑木耳美容又養顏，讓您青春永駐！

涼拌黑木耳做法心得分享：

1.黑木耳是食材中的好搭檔，黑木耳無論拌任何食材清燉、混炒、燜燒、煲湯都適合，黑木耳是廚藝烹調中不可或缺的良好食材。

2.涼拌黑木耳食譜-黑木耳是主角，黑木耳無特殊味道，基本上黑木耳拌上黃瓜、涼拌黑木耳花生、涼拌黑木耳豆乾、涼拌黑木耳蒟蒻等都相當美味，任您喜愛調配之，享受廚藝樂趣~趣無窮~