香菇食譜做法大全

眾所皆知,香菇肉質肥厚細嫩,味道鮮美,香氣獨特,營養豐富,是一種食藥同源的食物,香菇具有很高的營養,藥用和保健功效。

今奉上香菇粉做法,自製香菇粉零失敗要訣與大家分享,香菇粉高蛋白,多種維生素,營養價值高!

香菇功效

香菇性味甘平,長於扶正補虛,健脾開胃,化痰理氣,解毒,抗癌,現代藥理研究表明,香菇有增強機體免疫功能,抗腫瘤,抗病毒,抗肝炎,抗氧化,抑制血小板聚集等功效。

自製香菇粉零失敗要訣

香菇粉材料:

鮮香菇300g

香菇粉做法:

1.香菇去蒂,洗淨,切2毫米左右厚度,備用。

2.把切好的香菇移入.烤箱,150℃烤四十分鐘。

3.取出烘乾的香菇,觀察是否徹底烘乾,如未乾再繼續加熱至乾爽為止,再置放一旁,降溫。

4.香菇降溫後,投入Vita-mix乾杯或粉碎機,加入少許海鹽粉碎有提鮮的效果 。

5.香菇粉做法就這麼簡單易學,自製香菇粉要訣零失敗,更為家人健康把關,您不妨動手試試看!

心得分享

1.香菇蒂如果不捨得扔掉,也可以切片烘乾。

2.用品質較好的香菇,製作出來的香菇粉會更香,更美味。

3.各家烤箱品牌不同,烘乾的香菇僅為參考溫度。

4.如果打好的香菇粉不夠細膩,可以過篩。不夠乾燥,也可以倒入不沾鍋小火炒乾。

發佈於 香菇食譜

坐月子的傳統習俗,最早可以追溯至西漢《禮記‧內則》的記載稱之為「月內」,奉行迄今已有兩千多年的歷史,成為中國婦女必然奉行不悖的產後儀則。  

相較西方婦女,產後生冷不忌、大啖冰淇淋、洗頭、淋浴樣樣百無禁忌,看在中國婆婆媽媽的眼裡,有如褻瀆神明般的犯了滔天大錯,一句「老了妳就知道!」,讓產婦們即使得頂著奇癢無比的頭髮、邋遢不堪的身軀,還是不得不乖乖奉行,以免陷入後患無窮的憂慮中!

產婦為什麼要坐月子? 

經過懷胎十月,新的生命終於來到人世間,媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活,另一方面是生產時,耗損了大量體力,加上傷口出血,惡露及胎盤的排出。因此,產後首要之務,是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養,進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」,需6~8週,也就是42~56天。

產婦如何在家做月子?

坐月子是女人一生中的重要時刻,月子做得好,能讓生產後的身體恢復元氣,調整體質。一般人的觀念會認為,吃素無法獲得充足的養份,會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的,植物裡擁有許多優質蛋白質、維生素,只要營養能夠攝取均衡,一樣能夠健康漂亮坐月子。

月子餐推薦

推薦下列坐月子餐藜麥食譜與月子媽媽分享,做月子餐藜麥沙拉做法料理含高蛋白等營養素產婦健康養生喔!

藜麥(Quinoa)這是好的食材,您不可不知。藜麥(Quinoa)亦稱灰米,含有高蛋白可以轉換成人體所需的胺基酸跟Omega-3....等等多種營養素, 好消化易吸收。在北美廣受歡迎廣為人知,也是素食者的好選擇。我們每天早餐的南瓜粥中,也都會加入一些藜麥。藜麥在北美一般超市、有機店或好士多(COSTCO)都有賣,在台灣我想好士多(COSTCO)大賣場、無毒之家、有機店應可以買到吧。

做月子餐藜麥沙拉 (Quinoa沙拉)做法料理:

發佈於 坐月子食譜

常聽人家說女人做月子的時候很重要,如果月子做的好,老來不怕病痛找,但是月子到底要怎樣才算做的好呢?我想吃的好不好應該就是月子做得好不好的第一步吧!

產婦為什麼要坐月子?   

但是什麼又叫做吃得好呢?不是吃得貴就是吃得好喔!要吃的對才行!              

俗話說「十月懷胎,一朝分娩」,隨著寶寶呱呱落地的哭聲,產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了,注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說,這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持,可不能輕易鬆懈。              

如何在家做月子?   

進入夏天,月子媽媽總覺得胃腸怪怪、提不起勁,老覺得睏?月子餐推薦,每日一碗味噌湯就能有效消除產婦夏季疲勞、虛冷,還能降低膽固醇,預防心血管疾病及貧血,抗老化。另外加入蔬菜、海藻、菇類一起喝,更能有效補充平日攝取不足之營養。

在中醫學指出,夏天因悶熱多雨水,暑濕氣容易進入體內,造成中暑、消化系味噌湯統的障礙。因此夏天腸胃機能下降,容易感到食慾不振、疲勞。甚至容易因冷氣病引起虛冷、倦怠陷入惡性循環。推薦下列坐月子餐味噌湯食譜與月子媽媽分享,三道做月子餐味噌湯做法含高蛋白,預防產婦貧血又抗老化哦!

月子餐推薦

味噌湯功效:                                                                                                                       

發佈於 坐月子食譜

俗話說「十月懷胎,一朝分娩」,隨著寶寶呱呱落地的哭聲,產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了,注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說,這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持,可不能輕易鬆懈。 常聽人家說女人做月子的時候很重要,如果月子做的好,老來不怕病痛找,但是月子到底要怎樣才算做的好呢?我想吃的好不好應該就是月子做得好不好的第一步吧!

產婦為什麼要坐月子? 

但是什麼又叫做吃得好呢?不是吃得貴就是吃得好喔!要吃的對才行!              

俗話說「十月懷胎,一朝分娩」,隨著寶寶呱呱落地的哭聲,產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了,注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說,這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持,可不能輕易鬆懈。    

如何在家坐月子?      

坐月子可以吃甚麼?                                                                                                              

產婦坐月子能吃豆腐嗎?                                                                                                          

產婦能吃豆腐嗎?下列坐月子餐食譜-產婦坐月子能吃豆腐嗎與月子媽媽分享,豆腐高蛋白、低脂肪,豆腐是老人及孕產婦理想食品,產婦坐月子吃豆腐是相當不錯的選擇。                                              

月子餐推薦

發佈於 坐月子食譜

杏鮑菇,英文名稱"pleurotus eryngii",又稱刺芹菇、刺芹側耳,杏鮑菇是生長於歐洲地中海區域、中東和北非,但也在亞洲部分地區生長的食用性菇類

杏鮑菇在英文裡,這種菇類俗稱大王小號菇(king trumpet mushroom)、法國號菇(french horn mushroom)和大王平菇(king oyster mushroom);日文又稱エリンギ(eringi)

杏鮑菇別名「鳳尾菇」,屬蠔菇(鮑魚菇)的一種,也是同屬中風味最佳的品種。

杏鮑菇質地細膩脆嫩,口感似鮑魚,並有杏仁香味,因而得名「杏仁鮑魚菇」,簡稱杏鮑菇。

杏鮑菇其纖維質高、脂肪含量少,符合愛美減肥人士的需求。

杏鮑菇營養與功效:

冬瓜海帶湯材料:

冬瓜一塊(約600g), 乾海帶1長條,薑15g,海鹽、昆布粉各適量

發佈於 冬瓜食譜

vegtrends banner 02

訂閱素食列車網電子報

素食列車網:搜尋文章