香菇是鮮乾兩吃的食材,本身營養價值高,含有維生素A、B、C、蛋白質、葉酸、鈣、磷、鐵等礦物質,栽培過程無農藥,料理運用廣,與青菜一起拌炒、煮湯、煮飯,只要幾朵就能讓菜餚提升鮮味。

今天就來道健康兼具美味的香菇料理食譜-四道養生蘑菇做法料理與大家分享,香菇功效增強身體免疫力喔!

香菇為真菌植物門真菌香蕈的子實體,屬擔子菌綱傘菌科,是世界上著名的食用菌之一它含有一種特有的香味物質 - 香菇精,形成獨特的菇香,所以稱為“香菇”。

香菇味平和,茶香醇厚,肉質肥厚細嫩,味道鮮美,香氣獨特,營養豐富,是一種食藥同源的食物,具有很高的營養香價值,兼有香菇與烏龍茶的雙重保健功效。

四道養生香菇做法料理

一、什錦香菇湯

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蘑菇食譜(三色菜心):一道搭配草菇+玉米筍+青江菜的美味蘑菇食譜食譜。

蘑菇食譜三色菜心材料:

  • 鮮香菇或磨菇
  • 草菇
  • 玉米筍
  • 青江菜
  • 鹽半茶匙
  • 薑末1茶匙
  • 香油1茶匙
  • 香菇粉1茶匙
  • 玉米粉1茶匙
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週六, 22 六月 2013 21:04

蘑菇食譜~【素蚵仔煎】做法

蘑菇食譜素蚵仔煎材料:

A:蕃薯粉40克(3湯匙),麵粉15克(1湯匙),草菇或洋菇切片60克(2湯匙),水3湯匙,海苔少許,青菜些許(青江菜,菠菜或香菜皆可)

B: 蛋1顆

C:胡椒,鹽,香菇精,醋

蘑菇食譜素蚵仔煎做法:

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蘑菇酸菜蛋炒飯有新鮮洋菇的鮮美,又有酸菜來提味,加上老薑的香氣與微辣,使這道自製的蘑菇酸菜蛋炒飯超鮮美,好吃有勁,鐵定讓你讚不絕口。賢明的主婦心動不如行動
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蘑菇鮮蔬八寶,其中蘑菇是很好食材,蘑菇風味獨特鮮美、營養特好,廣為全球人類喜愛,也是抗癌防癌食物媽媽愛心烹飪是全家人健康的保障,請別忘蘑菇鮮蔬八寶是賢淑媽媽頭選。

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蘑菇是很好食材,蘑菇豆漿蒸蛋風味獨特、營養特好媽媽是全家人健康的靈魂人物,請別忘蘑菇豆漿蒸蛋是聰明的選擇。

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蘑菇是很好素食食材,蘑菇蛋炒飯更是普遍最受歡迎的炒飯食譜之一媽媽是全家人健康的關鍵人物,請別忘蘑菇蛋炒飯是聰明的選擇。

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蘑菇是很好素食食材,常吃準沒錯。蘑菇素食料理變化多,美味兼具保健環保功效。蘑菇炒四蔬,大家都歡喜!賢妻良母就是最懂得多選用當季量產食材來烹飪!

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蘑菇是很好素食食材,營養學家視蘑菇為蔬菜牛排,亦是防癌食物蘑菇素食菜餚應用變化多,美味兼具保健環保功效。未來世界的人,吃素食者會越多!

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蘑菇是很好素食食材,若懂得運用搭配,如蘑菇扒四蔬就有多種不同內容做法變化,好消化好吸收,百吃也不厭。素食菜餚變化不比食少,兼具養生保健環保功效。未來世界的人,吃素食者會越多!

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