創意年菜素水晶魚料理,讓您年年有餘,羊年羊羊得意!

今天個人就動手來製作糯米飯料理食譜-創意年菜自製創意素水晶魚與大家分享!

糯米飯巧變身創意素水晶魚,宛如水晶般月光;更為餐桌增添佳餚。

糯米飯食譜之素水晶魚材料

米飯一碗半,青菜屑三分之一碗,冬菇五個,豆腐衣一張,醬油、花椒、鹽、香菇精等適量。

糯米飯食譜之素水晶魚做法


  1. 米飯中加入醬油一湯匙及香菇精少許,拌合均勻。
  2. 冬菇用溫水泡軟後,其中三個切成細屑,同青菜屑一起放進米飯中,再行拌勻。
  3. 將豆腐衣平舖在菜板上,先塗上一大匙麵粉糊,再將前項調拌好之米飯放入,折成一條素魚形狀。
  4. 將另外兩朵冬菇切成梳子狀,大片插在魚背及魚鰓魚尾等處,做為鰭狀。
  5. 熟油鍋,以中小火將做好之素水晶魚放煎入,兩面分別炸黃,至變酥脆為止, 移出裝盤,最後撒下花椒鹽(花椒與細鹽在乾鍋中炒香,稍涼後研磨成粉狀者),就是一道美味的米飯食譜
  6. 這道糯米飯食譜之素水晶魚是一道很不錯的素食宴客年菜料理喔!您是否也想試試看~
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素食列車廚房沙拉的做法大全。這是一道極為健康營養的蔬菜沙拉料理食譜-素食蔬菜沙拉,餐廰式專業什錦蔬菜沙拉做法,清爽可口的什錦沙拉料理與您一起分享;保證讓您營養全面,健康滿點!

什錦沙拉食譜材料:

素鷄、素火腿、素蝦仁各一兩,小黃瓜、青豆、生菜、紅蘿蔔、洋山芋 、薑屑適量,鹽、胡椒各少許,紅花子油沙拉醬三兩。

什錦沙拉做法:

 

創意年菜素水晶魚料理食譜,讓您在新的羊年裡,年年有餘,羊羊得意!

今天個人就動手來製作糯米飯料理食譜-創意年菜自製素水晶魚與大家分享!

糯米飯巧變身創意素水晶魚,宛如水晶般月光;更為餐桌增添佳餚。

糯米飯食譜之素水晶魚材料

米飯一碗半,青菜屑三分之一碗,冬菇五個,豆腐衣一張,醬油、花椒、鹽、香菇精等適量。

糯米飯食譜之素水晶魚做法


  1. 米飯中加入醬油一湯匙及香菇精少許,拌合均勻。
  2. 冬菇用溫水泡軟後,其中三個切成細屑,同青菜屑一起放進米飯中,再行拌勻。
  3. 將豆腐衣平舖在菜板上,先塗上一大匙麵粉糊,再將前項調拌好之米飯放入,折成一條素魚形狀。
  4. 將另外兩朵冬菇切成梳子狀,大片插在魚背及魚鰓魚尾等處,做為鰭狀。
  5. 熟油鍋,以中小火將做好之素水晶魚放煎入,兩面分別炸黃,至變酥脆為止, 移出裝盤,最後撒下花椒鹽(花椒與細鹽在乾鍋中炒香,稍涼後研磨成粉狀者),就是一道美味的米飯食譜
  6. 這道糯米飯食譜之素水晶魚是一道很不錯的創意宴客菜料理,您是否也想試試看~

猶記得當孩提時代最怕吃苦瓜,熟料長大成人,漸漸懂得欣賞苦中帶甘的滋味,也就經常料理此道涼拌白玉苦瓜腐乳來解油膩,的確是相當下飯的開胃菜。

苦瓜因品種不同,常見白、青二色苦瓜,因外觀、顏色不同,稱為白玉苦瓜、翠玉苦瓜

白色苦瓜的苦味較青色來得濃。因苦瓜本身味道濃,所以會更加強調味,因此腐乳成了首選;再撒上蔓越莓,涼拌苦瓜腐乳料理口感更清爽、甘甜,大家不妨試做看看喔!

白玉苦瓜腐乳做法超簡單,苦瓜是取自最新鮮的天然食材;最簡單的準備、最簡單的烹調,就像冰清潔白的一塊璞玉,讓您以純淨的禪心,來製作做涼拌白玉苦瓜食譜厨藝料理!

涼拌苦瓜腐乳材料

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也許你覺得素食料理蔬菜的味道太清淡,料理方式缺少變化,吃起來容易讓人感到厭倦?

那就著手來一道很簡便的家常菜-素炒丁香料理食譜吧!

自製素食料理炒丁香做法,青嫩的辣椒一方面可以保留甜味,一方面也不會過熟而太辣;搭配與素丁香乾(素小魚乾)拌炒,微辣中帶著素丁香的香醇美味,的確是道地開胃下飯的小菜耶!

自製素食料理炒丁香魚做法:

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蒟蒻減肥功效好,蒟蒻含豐富纖維素,只有很少的熱量,有胃腸清道夫之稱,蒟蒻吸水力很強,容易產生飽足感。蒟蒻有改善高血壓、控制糖尿病、改善便祕的功效。

蒟蒻高纖高鈣;酪梨綿密滑順,口感細緻。葡萄柚酸甜多汁;蒟蒻酪梨沙拉料理食譜讓您吃下一口口幸福的滿足感!

這道沙蒟蒻酪梨沙拉料理,做法美味健康,更可美化肌膚,不僅讓您享受美食,同時也能越吃越年輕!

蒟蒻酪梨沙拉材料:

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創意素肉羹料理不僅是一個技巧,我們如能將創意提昇到心靈層次,那麼我們料理出來的成品,更是充滿愛心&感情的廚藝佳餚,大家如能以這樣的心情去面對人生,那麼我們的人生將是亮麗的、多釆多姿的,願為美化我們的人生,大家共同來努力創新、求變,創造出一片花繁葉茂的社會景象!

創意素肉羹料理食譜,選用大麥纖維食材,以減碳與健康的角度,用電鍋來蒸的無油煙料理,建立「節能低碳社會」之理想。

無油煙創意素肉羹料理,清淡又健康的蔬食,讓大家能夠在滿足味蕾的同時,減少二氧化碳排放量,為地球環保盡一己之力。

今天就來道既簡單又健康營養的創意素肉羹料理食譜,外Q內軟素肉羹的創新廚藝-創意素肉羹料理與大家分享;讓咱們共同來營造,品味新生活形態!

創意素肉羹料理材料:


A.大麥or大豆纖維60g

B.調味料:紅糖2小匙(10g),天然醬油1大匙(15ml),胡椒粉.五香粉各1小匙(5g),蛋1顆,地瓜粉100g,香油2大匙(30ml)

創意素肉羹料理做法:

1.大麥纖維置不銹鋼容器內,倒入熱開水泡軟,待冷却後,放入Vita-mix調理機,加水攪打成粗纖維狀後,以過濾袋瀝乾水分,備用。

2.將材料B.所有調味料,倒入瀝乾大麥纖維內,放入攪拌缸or麵包機內,混合拌成黏稠纖維素肉羹備用。

3.戴上抹過油的塑膠手套,取出素肉羹糰,分數次放入抹油的厚塑膠袋內,剪去底側一小角,手握上方往下推,擠出一條條素肉羹,平舖抹油盤中。

4.素肉羹一一擠出,舖平後,放入電鍋中,以三角墊架分成上下兩層,外鍋置1/2杯水,蒸至開關跳起(約15分鐘)。

5.取出已蒸好的素肉羹,放冷却,保留些現用,其餘置冰箱泠庫保存。

6.創意素肉羹料理食譜,激發您的腦力,發揮您的潛力,創造您的實力;無油煙素肉羹創意料理做法,更為響應環保,節能減碳;盡一已之力:願為拯救地球,大家共同來努力吧!

7.素肉羹創意料理做法超簡單吧!素羹煮出創意,吃得滿意!您是否也想試試看?

創意素肉羹料理做法心得分享:

1.大豆纖維用熱開水泡軟,較容易去除大豆腥味。

2.創意素肉羹料理,調味料可依個人口味調整之。

3.創意素肉羹料理,視素肉羹大小所蒸煮時間也不同,請務必留意。

4.創意素肉羹料理,可用來煮素肉羹酸辣湯,素肉羹滷大白菜or單吃佐素食醬料,都相當美味,外Q內軟,吃得安心,吃出健康!

請點閱 創意料理-創意食譜做法大全

 

創意素肉羹料理食譜,選用大麥纖維食材,以減碳與健康的角度,用電鍋來蒸的無油煙料理,建立「節能低碳社會」之理想。

創意素肉羹料理,清淡又健康的蔬食,讓大家能夠在滿足味蕾的同時,減少二氧化碳排放量,為地球環保盡一己之力。

創意素肉羹料理不僅是一個技巧,我們如能將創意提昇到心靈層次,那麼我們料理出來的成品,更是充滿愛心&感情的廚藝佳餚,大家如能以這樣的心情去面對人生,那麼我們的人生將是亮麗的、多釆多姿的,願為美化我們的人生,大家共同來努力創新、求變,創造出一片花繁葉茂的社會景象!

今天就來道既簡單又健康營養的創意素肉羹料理食譜,外Q內軟素肉羹的創新廚藝-創意素肉羹料理與大家分享;讓咱們共同來營造,品味新生活形態!

創意素肉羹料理材料:

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創意糙米飯料理不僅是一個技巧,我們如能把創意提昇到心靈層次,那麼我們料理出來的成品,更是充滿愛心&感情的廚藝佳餚,大家如能以這樣的心情去面對人生,那麼我們的人生將是亮麗的、多釆多姿的,願為美化我們的人生,大家共同來努力創新,創造出一片花繁葉茂的社會景象!

今天就來道既簡單又健康營養的糙米飯創意料理食譜,精緻美觀創新廚藝-創意糙米飯料理讓咱們共同來營造品味新生活形態!

糙米飯創意料理材料:

A.糙米飯2飯碗,核桃120g,板豆腐1盒(400g)

B.調味料:黑胡椒粉1茶匙(5g),海鹽1/2茶匙(3g),帕瑪森起士粉(parmesan cheese)適量

C.素食醬料:蕃茄醬1/2杯,小蕃茄1/2杯,檸檬汁2大匙,蜂蜜2大匙,海鹽1/4茶匙

糙米飯創意料理做法:


1.將材料(A)中的豆腐壓成泥、核桃壓碎,與糙米飯及材料(B)調味料混合拌勻。

2.用冰淇淋杓挖成半圓狀,間隔排列在烤盤上,放入預熱烤箱170℃,烤約1小時,呈金黃色即可。

3.將材料(C)小蕃茄、蕃茄醬、檸檬汁、蜂蜜放入果汁機攪打成勻細狀,倒入鍋中煮成濃稠之醬料,作為沾醬食用之。

4.此道糙米飯創意料理食譜做法簡單易學,糙米飯料理讓你煮出創意,輕鬆作菜,天天換菜色,美味滿分。

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阿基師炒米粉料理食譜-素食年菜炒米粉做法:Q軟炒米粉道地台灣味喔!

素食炒米粉材料:

A.米粉2片,香菇4朵,素火腿2片,黑木耳(乾)1片,高麗菜250g,胡蘿蔔80g,芹菜80g。

B.調味料:葡萄籽油3大匙,天然海鹽1小匙,胡椒粉1/2小匙,香油1小匙。

素食炒米粉做法:


1.鍋內放水2000cc, 大火燒開,加少許海鹽及沙拉油, 放入米粉川燙2分鐘,撈起瀝乾水,用剪刀剪成適當的長度, 蓋上蓋子讓米粉燜一下,這是阿基師炒米粉小撇步! 這樣米粉才會Q軟有彈性!

2.撈起米粉,瀝乾水分,攤開。香菇泡軟(香菇水保留),切絲。素火腿切絲。黑木耳泡軟,切絲。高麗菜切粗絲。胡蘿蔔切絲。芹菜切丁。

3.起油鍋,放入香菇絲炒香,再放入素火腿絲、木耳絲、高麗菜絲、胡蘿蔔絲,加適量保留的香菇水拌炒至七分熟。

4.再加入米粉、沿鍋邊熗入調味料:醬油、海鹽、胡椒粉、芹菜,最後淋上香油即可。

素食炒米粉做法心得分享:

1.川燙米粉,加少許海鹽及沙拉油,米粉燜一下, 這是阿基師炒米粉小撇步;這樣米粉才會Q軟有彈性!

2.米粉由於加入了香菇高湯,米粉吸飽了湯汁精華,吃起來清爽又美味喔!

請點閱 台灣小吃食譜大全

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