Lichen

Lichen

紫菜,英文名:laver ,seaweed。紫菜是生長於淺海岩石上的藻類植物,紫色,種類多。紫菜廣泛分佈於世界各地,但以溫帶為主。自然生長的紫菜數量有限, 現已發現約70餘種自然生長的紫菜。

紫菜產量主要來自人工養殖;壇紫菜(Porphyra haitanensis)、條斑紫菜 (P.yezoensis)和甘紫菜(P.tenera)是主要的養殖種類。

明朝李時珍《本草綱目•菜四•紫菜》﹝集解﹞引孟詵曰:"紫菜生南海中,附石,正青色,取而乾之,則紫色。 


煮花生仁做法:

煮花生仁方法一

1.花生仁洗淨,將水分瀝乾,放入容器中,再倒入鹼粉or鹼水拌勻,放置3~4小時。
2.將花生仁倒入湯鍋中,加入冷水,水量必須淹過花生仁 (一定要冷水下花生) 。

冬至吃湯圓的由來:冬至為什麼要吃湯圓呢?

冬至的英文是Winter Solstice。

在冬節的前幾天,家家戶戶都要準備應節的祭品,除了一般的祭品外,還有「圓仔(湯圓)」。

湯圓是中國人很早就製作發明的一種食物,在古時候稱為「牢丸」或「粉圓」,是糯米製成的一種食品。

最早,吃湯圓沒有一定的時間,宋朝以後,開始在元宵節吃湯圓,明清以後,開始有人也在冬至時以湯圓祭神祭祖,因而成為應節的食品。

在冬至前夜,先把糯米浸水,用石磨磨成米漿,壓榨水分,成為「圓仔棲」,然後動員全家大小把它搓成糰子(俗稱圓仔),分為紅、白兩種,紅的是用「紅花膏」染成。

立冬是冬季的第一個節氣,標誌著萬物開始收藏,陽氣潛伏,陰氣盛極。這個時候,食補要"巧",如果過食燥熱峻補之品,會損傷陰氣、擾動陽氣,進而加重乾燥症狀。對於進入冬季出現怕冷、手腳發涼的人群,建議食用一些溫和的立冬養生食補,如素鰻魚湯、素蓮子雞、素當歸拘杞麵線等。對於陰精不足,口眼乾澀的人群,建議食用養陰潤燥、補腎填精的食物,如山藥、胡桃仁、白果、芡實、 豆腐、豆漿、黑芝麻等。
有興趣的朋友,請點閱www.vegtrends.com 素鰻魚食譜製作方法(健康又低熱量的電鍋食譜!)
有興趣的朋友,請點閱www.vegtrends.com豆包食譜(素枸杞當歸蓮子雞做法,健康養生又低熱量的豆包料理!)

  • 燕麥四大神奇保健功效
1、燕麥是毛孔清潔劑
紐約市皮膚科專家阿米•威克斯勒博士推出的"燕麥片面膜",可有效清除毛孔污漬。
具體做法:半杯燕麥片+半杯熱水+1/4杯蜂蜜,用食物攪拌器攪勻,冷卻後塗抹面部,等待10分鐘後用清水洗淨即可。
2、燕麥是減肥好幫手
美國《健康》雜誌食物與營養專欄高級編輯弗蘭斯•拉傑曼•露絲博士建議,用燕麥麵取代常規麵粉,家中自製燕麥餅乾、燕麥煎餅或燕麥麵包等。此法有助攝入雙倍燕麥膳食纖維,而且熱量更低,所以更容易產生飽感,有助成功減肥。有興趣的朋友請點閱www.vegtrends.com南瓜食譜 南瓜燕麥餅乾,養生健康又簡單的手工南瓜燕麥餅乾做法
3、燕麥是運動推進器
英國科學家發現,運動前吃點燕麥薄煎餅,鍛煉效果的確更好。
最新研究發現,運動前3小時吃燕麥片,可提高人體耐力。
燕麥可以使用人體更快燃燒脂肪,為肌肉運動提供能量。

1、燒雞蛋不宜放味精:
雞蛋本身含有與味精雷同的成分谷氨酸。因此,炒雞蛋時沒有必要再放味精,味精會破壞雞蛋的自然鮮味,當然更是一種糟踐。

小米(學名: Setaria italica ),古稱稷或粟,亦稱作梁;小米別名栗米,栗小米,稷仔黍米,硬栗。小米是脫殼製成的糧食,因其粒小,直徑 2毫米左右,故名"小米"。小米原產於中國北方黃河流域;小米是中國古代的主要糧食作物,因此夏代和商代屬於「小米(粟)文化」。小米(粟)生長耐旱,品種繁多,俗稱「粟有五彩」,有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米,也有粘性小米。 中國最早的酒也是用小米釀造的。小米(粟)適合在乾旱缺乏灌溉的地區生長。小米(粟) 莖 、葉較堅硬,可以作飼料,但是只有牛能消化小米。

南瓜富含果膠,可幫助腸道對糖和脂舫的吸收,有預防結腸癌及減肥消脂功效。南瓜可清除體內重金屬和部分農藥,故有防癌防毒的功效。此外,南瓜能增強肝、腎細胞的再生能力。每100克南爪熱量31大卡,碳水化合物(克) 6.54 脂肪(克) 0.25 蛋白質(克) 0.80
南瓜不僅可以保護胃黏膜,促進潰瘍的愈合,還能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,以助消化。

小米有開胃養胃之功效:小米粥營養之豐富,小米有"代參湯"的美譽。

南瓜小米粥香甜,順滑,大冷天裡,來一碗小米南瓜粥,那天然美味,多舒服喔!溫暖填滿心懷。南瓜小米粥的確是一道營養低熱量又健康的養胃粥;南瓜小米粥很適合當今崇尚苗條的減肥達人食用,輕鬆享瘦不傷身。

試看看,改變您的飲食習慣,讓身體更健康,從現開始注意養生:健康飲食習慣,簡單輕鬆過生活,幸福又自在。推薦下列素食健康養生食譜-健康飲食養生素食餐一日推薦與大家分享!

健康飲食養生一日素食餐做法:

由新鮮蘋果製成的蘋果醋減肥秘方,一直流傳於西方民間。許多知道蘋果醋奧妙的人,就能一邊享受各種美味佳餚﹐一邊每天"喝蘋果醋"來保持他們令人羨慕的身材。
蘋果醋減肥秘方及功效
蘋果醋做法是由蘋果提煉製作﹐服用約二至三周即可見效﹐效果迅速﹐無絲毫副作用﹐蘋果醋不但為一般大眾所接受﹐更成為專業模特兒的首選。由蘋果醋製成的減肥產品已迅速風靡全美。
根據對蘋果醋的最新研究報導發現,蘋果醋對人體有奇特的減肥排毒的功能。蘋果醋可以打開"肥胖細胞"的大門﹐將脂肪通過肌肉分解﹑燃燒並經血液循環排出體外﹐以達到快速減肥的目的。天然成份蘋果醋在防止體內新脂肪細胞的堆積方面扮演著重要角色。蘋果醋可將體內脂肪燃燒成人體內需要的能量﹐且所反應過程純粹是生物學性反應﹐因此蘋果醋不但能迅速將腹部﹑腰部﹑臀部及大腿部的脂肪經血液循環排出體外﹐且無任何副作用。

第 375 頁,共 402 頁

vegtrends banner 02

訂閱素食列車網電子報

素食列車網:搜尋文章