阿基師蛋炒飯的特點：清爽不油膩，米飯粒粒分明。一般人會把熟飯直接倒入鍋中炒，因飯未冷卻，容易結成團狀，且飯易黏在鍋底，導致加油又過於油膩。馬上來學習阿基師是如何做蛋炒飯的。
蛋２顆、生菜２大匙、隔夜冷飯２碗、素蝦仁適量
1. 將素火腿切成小粒；
2. 黃瓜洗淨，剖開去瓤，籽，切成豆粒大小的丁；
3. 雞蛋磕入碗內打散，加入少許精鹽攪勻；
1. 將雞蛋攤成蛋皮，切成絲
2. 素肉洗淨切成細絲，用澱粉，少許鹽、糖拌勻醃片刻
1. 先將要做蛋炒飯的米飯在冰箱冷藏2至3個小時，並且不要加蓋
2. 炒蛋炒飯前米飯內加少許油拌勻，這是為了讓炒出來的蛋炒飯飯粒分開，再倒入一半蛋液拌勻浸泡20分鐘
分享最傳統的蛋炒飯的做法。一道保有米飯香和蛋香的蛋炒飯食譜！馬上動手在家做蛋炒飯。
1. 將水煮開沸騰後，將洗乾淨的米倒入水中過濾撈出，一下下就可以，不要太久。
米飯--1/6碗，素高湯--1/2杯，豆腐1/10塊，鹽--若干
（1） 將豆腐切成小塊。
紅棗粥有養脾、潤心肺、補五臟、治虛損的功用，對貧血、肺虛咳嗽、肝炎、高血壓等也有一定功效。
糯米250克，淨蓮子100克，冰糖200克
五豆粥做法簡單，常吃五豆粥，能健脾、和胃、補腎、益肺、祛脂、保肝、寬腸、利氣、健身強體喔！
